ferment reaksiyalarının çoxu geri çevrilə bilər olduğundan, ferment molekulları sintez edib parçalaya bilər. Fermentlərin reaksiya sürəti bir neçə amildən asılıdır: pH, temperatur və həm fermentin, həm də substratın konsentrasiyası.
Fermentin geri çevrilməsi nədir?
Son işlər enzim təsirinin də geri çevrilmə qabiliyyətinə malik olduğunu inkişaf etdirdi, belə ki, müvafiq şərait mövcud olduqda hidrolitik parçalanma məhsulları, əgər belə bir dəyişiklik olubsa, onları orijinal, daha mürəkkəb molekula ayıran eyni ferment tərəfindən yenidən birləşdirilir.
Fermentlər niyə geri çevrilir?
Tərsiyə çevrilən ferment inhibitoru fermentə tərsinə bağlanan və reaksiya sürətiniyavaşlatan və ya inhibə edən bir molekuludur. Geri dönməz inhibədən fərqli olaraq, geri dönən ferment inhibəsi kovalent modifikasiyanı əhatə etmir.
Hansı reaksiyalar geri çevrilə bilər?
Prinsipcə, bütün kimyəvi reaksiyalar geri dönən reaksiyalardır. Bu o deməkdir ki, məhsullar yenidən orijinal reaktivlərə dəyişdirilə bilər.
Tamamlanan reaksiyalara nümunələr bunlardır:
- yanacaqın tam yanması.
- çoxlu yağıntı reaksiyaları.
- məhsulun, adətən qazın çıxdığı reaksiyalar.
Enzimatik reaksiyalar təkrar istifadə edilə bilərmi?
Fermentlər təkrar istifadə edilə bilər . Fermentlər reaktiv deyillər və proses zamanı istifadə olunmurlar.reaksiya. Bir ferment substrata bağlandıqdan və reaksiyanı katalizlədikdən sonra ferment dəyişməz olaraq sərbəst buraxılır və başqa reaksiya üçün istifadə edilə bilər.
