Mədə selikli qişasının əsas hüceyrələrində istehsal olunur və saxlanılır qeyri-aktiv formada, pepsinogen pepsinogen Pepsinogenlər molekulyar çəkisiolan tək polipeptid zəncirindən ibarətdir. təxminən 42.000 Da. https://www.sciencedirect.com › mövzular › pepsinogen
Pepsinogen - ümumi baxış | ScienceDirect Mövzuları
sonra lazım olduqda buraxılır. Pepsinogen 44 amin turşusu peptidinin avtokatalitik parçalanması ilə pepsinə çevrilir.
Pepsin harada istehsal olunur?
Pepsin Pearls
Pepsin qəbul edilən qidada olan zülalları həzm etməyə xidmət edən mədə fermentidir. Mədənin əsas hüceyrələri pepsinogen adlanan qeyri-aktiv zimogen kimi pepsini ifraz edir. Mədənin selikli qişasındakı parietal hüceyrələr mədənin pH səviyyəsini aşağı salan xlorid turşusu ifraz edir.
Pepsin donuz ətindən hazırlanır?
Pepsin kommersiya məqsədilə donuz mədələrindən hazırlanır.
Pepsinin əsas mənbəyi nədir?
Kommersiya pepsin donuz mədələrinin vəzili qatından çıxarılır. Bu, pendir istehsalı zamanı südü kəsmək üçün istifadə edilən şirənin tərkib hissəsidir.
Pepsin nədən hazırlanır?
Pepsin dərin yarıqla ayrılmış iki oxşar qatlanan domendən ibarət zəncir zülalı (monomer)-dir. Pepsinin katalitik sahəsi domenin qovşağında əmələ gəlir, hər domendə iki aspartik turşu qalığı var, Asp32 və Asp215.
