Əsl əhliləşdirilmiş qəhvə zavodunun Harar olduğu deyilir və yerli əhalinin Sudan və Keniyada fərqli yaxınlıqdakı populyasiyaları olan Efiopiyadan gəldiyi düşünülür. Qəhvə ilk növbədə yarandığı İslam dünyasında istehlak edilib və birbaşa dini ayinlərlə əlaqəli olub.
Qəhvə əvvəlcə haradan gəldi?
Dünyada yetişdirilən qəhvə öz irsini əsrlər boyu Efiopiya yaylasındakı qədim qəhvə meşələrinə qədər izləyə bilər. Orada əfsanəyə görə keçi çobanı Kaldi ilk dəfə bu sevimli paxlaların potensialını kəşf edib.
Kəhvə kimdən gəldi?
Efiopiyada 9-cu əsrdə yaşamış əfsanəvi Efiopiya sufi keçisi Kaldi, keçilərinin qəhvə bitkisindən paxla yedikdən sonra həyəcanlandığını müşahidə edərkən qəhvə kəşf etməkdə də borcludur.
Qəhvə harada istehsal olunur?
Bu gün qəhvə istehsalı
Qəhvə Cənubi və Mərkəzi Amerika, Karib dənizi, Afrika və Asiyada səksənə yaxın ölkədə böyüyür. Arabica qəhvəsi bütün dünyada yetişdirilən qəhvənin təxminən dörddə üçünü təşkil edir. Latın Amerikası, Mərkəzi və Şərqi Afrika, Hindistan və müəyyən dərəcədə İndoneziyada becərilir.
Ən böyük qəhvə ixracatçısı kimdir?
2019-cu ildə Brazil digər ölkələrə dörd yarım milyard ABŞ dollarından çox qəhvə ixrac edərək, onu indiyə qədər dünyanın aparıcı qəhvə ixracatçısı edir. İkinci yerdə İsveçrə qərarlaşıbticarət dəyəri təxminən iki yarım milyard ABŞ dolları olan yer.
