Günəşdə qurudulmuş pomidorlarınızı yağda qablaşdırmasanız, onları maye ilə rehidratlaşdırmaq lazımdır. Əsas qayda günəşdə qurudulmuş pomidorları isti su ilə örtmək və otaq temperaturunda iki saat islatmaqdır. … Əgər onlardan tətil evinizi tikmək üçün istifadə edə biləcəyinizi düşünürlərsə, bir az su qaynatmağa başlayın.
Qurudulmuş günəşdə qurudulmuş pomidorları necə sulandırırsınız?
Bunu necə etmək olar. Orta, mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qabda duzu həll olunana qədər suya qarışdırın. Pomidorları əlavə edin, qabın üzərini boşqab və ya polietilen paketlə örtün və mikrodalğalı 2 dəqiqə, pomidorlar dolğunlaşana qədər. Mikrodalğalı sobadan qabı diqqətlə çıxarın və pomidorları suda tamamilə soyumağa buraxın.
Quru qablaşdırılan günəşdə qurudulmuş pomidorlar nə qədər davam edir?
Yağda saxlanılan günəşdə qurudulmuş pomidorlar açılana qədər rəfdə dayanıqlıdır, lakin möhürünü qırdıqdan sonra onları soyuducuda saxlamaq lazımdır. Orada onlar altı aya qədər yeməli qalacaqlar. Pomidordan istifadə etməzdən əvvəl kif əlamətlərini və ya qoxusunu yoxlayın.
Günəşdə qurudulmuş pomidorları niyə ağartmaq lazımdır?
Blanching fermentləri təsirsiz hala gətirir vədaha yaxşı saxlamağa imkan verir. Pomidorları qaynar suda və ya buxarda doğrayın. Blanching qurudulmuş pomidorların oksidləşmə nəticəsində qara rəngə çevrilməsinin qarşısını ala bilər, lakin dadını azalda bilər.
Susuzlaşdırılmış günəşdə qurudulmuş pomidorlar pis olurmu?
Hər hansı qida kimi, günəşdə qurudulmuş pomidor da nəhayətpis get, xüsusən onları düzgün saxlasanız. Axı, nəmlik azalsa da, onun bir hissəsi hələ də mövcuddur, yəni pomidor hələ də kiflənə bilər. Günəşdə qurudulmuş pomidorlarınızın ən yaxşısını keçib-keçmədiyini göstərən bir neçə əlamət var.
