Zülalın üçüncü strukturu onun polipeptid zəncirinin kosmosda ümumi üçölçülü düzülüşünə aiddir. O, ümumiyyətlə xarici qütblü hidrofilik hidrogen və ion bağı qarşılıqlı təsirləri və qeyri-qütblü amin turşusu yan zəncirləri arasında daxili hidrofobik qarşılıqlı təsirlərlə sabitləşir (Şəkil 4-7).
Üçüncü strukturlar necə sabitləşir?
İzahat: Üçüncü struktur çoxlu qarşılıqlı təsir, xüsusilə hidrogen bağları, duz körpüləri, kovalent disulfid bağları və hidrofobik qarşılıqlı təsirləri əhatə edən yan zəncir funksional qrupları ilə sabitləşir.
İkinci və üçüncü zülal strukturunu sabitləşdirən nədir?
Disulfid körpülərində olduğu kimi, bu hidrogen bağları ardıcıllıq baxımından bir qədər məsafədə olan zəncirin iki hissəsini bir araya gətirə bilər. Duz körpüləri, amin turşusu yan zəncirlərində müsbət və mənfi yüklü yerlər arasında ion qarşılıqlı təsirləri, həmçinin zülalın üçüncü strukturunu sabitləşdirməyə kömək edir.
Zülalın üçüncü strukturunu nə müəyyənləşdirir?
Üçüncü strukturu Zülalların üçüncü strukturu hidrofobik qarşılıqlı təsirlər, ion bağları, hidrogen bağları və disulfid əlaqələri ilə müəyyən edilir.
Zülal strukturunun hər səviyyəsini sabitləşdirən nədir?
Üçüncü Quruluş
Polipeptid zəncirində və amin turşusu "R" qrupları arasında hidrogen bağı kömək edirzülalı hidrofobik qarşılıqlı təsirlərlə müəyyən edilmiş formada saxlayaraq zülal strukturunu sabitləşdirir. … Van der Waals qüvvələri adlanan qarşılıqlı təsirlər də zülal strukturunun sabitləşməsinə kömək edir.
