Matzo, matza və ya matza yəhudi mətbəxinin bir hissəsi olan və Pasxa bayramının ayrılmaz elementini təşkil edən mayasız yastı çörəkdir, bu müddət ərzində şamets yemək qadağandır. Tövratda deyildiyi kimi, Allah israillilərə yeddi günlük Pasxa bayramında yalnız mayasız çörək yeməyi əmr etdi.
Matzo yeməyi nədən hazırlanır?
Matzo yeməyi matzo, ənənəvi yəhudilərin mayasız çörəyi üyüdülməsi ilə hazırlanır və matza və ya matzoh kimi də tanınır. Matzo çörəyi un və su qarışdırılaraq, nazik şəkildə yuvarlanır, sonra həddindən artıq isti sobada bişirilir. Yumşaq və elastik ola bilər və ya xırtıldayan ola bilər.
Matzo yeməyi nə əvəz edir?
Əgər siz matzo yeməyi tələb edən yəhudi resepti bişirirsinizsə, onda yeməyi onsuz da bitirmək mümkündür. Matzo tort yeməyi, quinoa unu və ya badam yeməyi kimi inqrediyentlər faydalı əvəzedicilər edəcək. Pasxa bayramında yemək hazırlamırsınızsa, adi çörək qırıntıları, hindistan cevizi makaronları və ya irmik də əla əvəzedicilərdir.
Matzo yeməyi unla eynidir?
Matzo yeməyi daha zərifdir, çörək qırıntılarının teksturasıdır, matzo topları üçün mükəmməldir. Matzo tort yeməyi teksturasına görə una ən yaxındır; bu, Pasxa çörəkləri və xırtıldayan, zərif qabıqlar üçün vacibdir.
Mətza yeməyi sadəcə üyüdülmüş matzadır?
Matzo yeməyi sadəcə üyüdülmüş matzo. Bunu mağazada əldə edə bilərsiniz və əgər siz matzo xörəyinin tərkib hissələrinə baxsanız, o, sadəcə olaraq bildiriləcək:Un və su olan matzo. Bunu evdə etmək çox sadədir.
