Penuche (/pəˈnutʃi/, italyan dilindən: panucci) qəhvəyi şəkər, yağ və süddən hazırlanan, vanildən başqa heç bir ləzzətdən istifadə edilməyən fudge kimi konfetdir.
Penuche nə deməkdir?
: adətən qəhvəyi şəkər, yağ, qaymaq və ya süd və qoz-fındıqdan hazırlanır.
Niyə penuche adlanır?
Penuche sözü latınca çaxnaşma, panicula sözündən götürülüb. Penuche tez-tez qaralmış rəngə malikdir və adi fudgedan daha açıqdır. Qəhvəyi şəkərin karamelləşməsi nəticəsində əmələ gəlir, buna görə də onun ləzzətinin karameli xatırlatdığı deyilir.
Ağ pudranın başqa adı nədir?
Penuche (/pəˈnutʃi/, italyan dilindən: panucci) vanildən başqa heç bir ləzzətdən istifadə edilməyən qəhvəyi şəkər, kərə yağı və süddən hazırlanan pudraya bənzər konfetdir. Penuche tez-tez qaralmış rəngə malikdir və adi pudradan daha açıqdır.
Hamısı şokoladdır?
Fudge mütləq şokolad deyil. Həqiqətən də, bir çox məşhur ləzzətlərdən bəzilərinə fıstıq yağı, zefir və ağcaqayın qozlu qarğıdalı daxildir. Qarışığa tez-tez qoz-fındıq, kişmiş, doğranmış peçenye və digər maddələr əlavə olunur. Bəli, çoxlu, çoxlu puzzle reseptlərinə ümumiyyətlə şokolad daxildir.
