Mərmər yayma sancaqları estetik baxımdan xəbərdar olanlar və laminat xəmir həvəskarları üçündür. Bu yayma sancaqlarının çəkisi olduqca ağırdır, lakin yuvarlanmadan əvvəl soyudula bilər, bu da onu şirniyyat xəmiri kimi sərinliyə həssas xəmirlər üçün əla alət edir.
Mərmər yuvarlanan sancağın üstünlüyü nədir?
Birincisi, ağacdan fərqli olaraq, mərmər sancağı soyuducuda və ya dondurucuda soyudula bilər, bu, pirojna və ya pasta qabığı kimi temperatura həssas xəmirlərlə işləmək üçün idealdır. İkincisi, mərmər sancaqlar ümumiyyətlə taxta analoqlarından daha ağırdır, ona görə də sərt xəmiri asanlıqla hamarlamağa kömək edə bilər.
Yerləmə üçün hansı material daha yaxşıdır?
Hansı material?
- Ağac: Klassik yuvarlanan sancaq çörəkçilərin sevdiyi ağacdan hazırlanır, çünki asanlıqla unla səpilir və sevgi və qayğı ilə ömür boyu davam edir. …
- Mərmər: Mərmərin çəkisi və hamarlığı həm xəmir xəmiri, həm də peçenye xəmiri üzərində super hamar yuvarlanma təklif edir.
Xəmir mərmər yayma sancağına yapışır?
Mərmər mahiyyətcə qayadır, ona görə də bu rulon digərlərindən daha ağırdır. … Yapışqan: Mərmərlə yuvarlanarkən əlinizdə çoxlu un olmasını istəyə bilərsiniz. Xəmir ona yapışmağa meyllidir, ona görə də başlamazdan əvvəl sancağı unla örtməyinizə əmin olun və xəmirinizi yuvarlayarkən vaxtaşırı mərmər səthini yenidən örtün.
Xəmirin mərmər yayma sancaqlarına yapışmasını necə qoruyursunuz?
Xəmirin tozlanmasıunu ilə qarışdırmaq onun yuvarlanan sancağa yapışmasının qarşısını effektiv şəkildə alacaq. Sizə lazım olan tək şey hamarlayacağınız səthi yüngülcə un səpin, sonra xəmirinizi qoyun və üzərinə un səpin.
