Qırmızı vetçina suyu, quş gözü suyu, sidr sousu və dib şorbası kimi də tanınan maraqlı adı "qırmızı göz suyu" asanlıqla izah edilə bilər. kiçildildikdə sousun səthində əmələ gələn maye yağın bir qədər qırmızımtıl dairəsinə istinad edildiyi güman edilir.
Qırmızı göz sousunun arxasındakı hekayə nədir?
Aşpaz liberal dozada ay işığı, Cənubi qarğıdalı viskisi və ya "ağ qatır" üçün özünə kömək edirdi. Aşpazın qanlı gözlərini müşahidə edən general Cekson ona gözləri kimi qırmızı sousu olan bir vetçina gətirməyi tapşırdı. Beləliklə, qırmızı göz adı vetçina sousuna əlavə olundu.
Qırmızı göz suyu nədən hazırlanır?
Ənənəvi olaraq, qırmızı göz suyu qalın bir dilim kənd vetçinasının qızardılması, sonra vetçina damcılarının güclü dəmlənmiş qara qəhvə ilə qarışdırılması ilə hazırlanır. Sonra qarışıq bir neçə dəqiqə tünd qəhvəyi sousa qədər azaldılır.
Qırmızı göz suyu ilə kim gəldi?
Əfsanəyə və mütləq faktlara görə, o zaman Amerika generalı olan Amerika Birləşmiş Ştatlarının 7-ci prezidenti Andrew Jackson (1767-1845) öz aşpazını çağırdı. ona nə hazırlayacağını söyləmək üçün. Aşpaz ötən gecə “ay işığı” qarğıdalı viskisi içmişdi və gözləri od kimi qırmızı idi.
Sulu gözlər nədir?
Gravy gözlü mənası
(Böyük Britaniya) Bleary-eyed. sifət.
