Küncüt yağını 1-ə 1 əvəz kimi üzüm toxumu yağı, kanola yağı və ya günəbaxan yağı sınayın. Mümkünsə, bu yağların üzvi versiyalarını tapın. Onların hamısı neytral bir ləzzətə malikdir və susam yağı ilə tamamilə əvəz edilə bilər.
Küncüt yağını necə hazırlayırsınız?
Tavaya ¼ stəkan qızardılmış küncüt toxumu və 1 stəkan günəbaxan yağı əlavə edin. Tavanı sobanın üstünə qoyun və təxminən iki dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızdırın. Bu yağlarla bişirməyi planlaşdırırsınızsa, istifadə olunan bütün inqrediyentlərin qida keyfiyyətinə və istehlak üçün təhlükəsiz olduğuna əmin olun. Qarışığı qızdırdıqdan sonra blenderə əlavə edin.
Küncüt yağı fərq edirmi?
Qızartma prosesi küncüt yağında ləzzət yaradır. … Lakin bu əlavə ləzzət qızardılmış küncüt yağını bişirməkdən daha yaxşı bitirir. Onun adi küncüt yağından daha az tüstülənmə nöqtəsi var, dayaz qızartmaq və ya qovurmaq üçün istifadə edirik, əsasən kanola və ya üzüm toxumu kimi neytral yağdan istifadə etdiyimiz şəkildə.
Küncüt yağı yerinə küncütdən istifadə edə bilərəmmi?
Qızardılmış və ya qovrulmuş küncütreseptiniz üçün bağlayıcı maddə kimi işləmək üçün yağa ehtiyacınız yoxdursa, əla ləzzət əvəzedicisidir. Bir ləzzət əvəzedicisi olaraq az miqdarda qızardılmış küncüt toxumlarından istifadə edin. Qızardılmış küncüt toxumları yeməyinizin dadını asanlıqla üstələyə bilər.
Küncüt yağının dadı necədir?
Yüngül küncüt yağı xam susam toxumundan hazırlanır. Onun torpaq, qozlu dadı və yüksəkdirtüstü nöqtəsi (410 ilə 446°F), bu da onu dərin qızartmaq üçün uyğun edir. Qızardılmış küncüt yağı qovrulmuş küncüt toxumlarından hazırlanır.
