2. Otaq temperaturunda xidmət edin. Təhlükəsizliyə görə lobster rulonlarını otaq temperaturunda verməməyi tövsiyə edirik. Bunun əvəzinə, lobster rulonlarınızı bakteriyaların böyüməsindən qorumaq üçün isti və ya soyuq təqdim etməyi hədəfləyin.
Omar rulosu isti verilir, yoxsa soyuq?
Lobster rulonları iki növdə olur: ərinmiş kərə yağı ilə isti və ya mayonezlə soyuq (və bəzən də kərəviz). Soyuq olanı "ənənəvi" hazırlıq kimi tanınsa da, tarix faktiki olaraq ilk xərçəng rulosunun çəkilmiş kərə yağı ilə isti verildiyini və Mendə deyil, Konnektikutda hazırlandığını göstərdi.
Omar ruloları niyə soyuq verilir?
Soyuq lobster rulonlarına tez-tez kərəviz və ya kərəviz duzu daxildir, lakin ümid edirəm ki, başqa çox deyil. "Bu, sadəcə vurğulamaq və artırmaqdansa, lobsterin dadını tamamlamaqla bağlıdır" dedi Lopez-Alt. Qaynar lobster rulonu ilə bağlı potensial struktur narahatlıqlarından biri də rulonun islanmasını təmin edən isti yağdır.
Maine lobster rulonu ilə Konnektikut lobster rulonu arasında nə fərq var?
Maine lobster rulonu soyuq verilir, omar əti yumşaq duz və istiotla ədviyyatlı və yüngül mayonezlə örtülür, bəzən xırda doğranmış kərəviz əlavə edilir. … Konnektikut lobster rulonuna isə isti kərə yağı iləəlavə edilmiş isti lobster əti daxildir.
İsti lobster rulonu nə adlanır?
Bu, Konnektikut tipli zəhmətkeşlərin münasibətidir, onlar hesab edirlər ki, ilıq verilən lobster rulonu sadəcə olaraq “lobster rulonu” adlanır, omar rulosu isə soyuq verilir. Şimal-şərqin əksər hissəsində ona "lobster salatı rulonu" deyilir. Konnektikut rulonunu Maine rulondan fərqləndirən digər əsas xüsusiyyət …
