Müre balığının vizual cəhəti ilk dəfə göründüyü zaman iyrəncdir və əti düzgün hazırlanmasa, sümüklərlə doludur. Lakin, onun yumşaq jelatinli dərisi və ecazkar dadı əsl zərifliyi təşkil edir. O, həmçinin düyü və balıq əsaslarını bişirmək üçün istifadə edilən nəfis bir bulyon hazırlayır.
Müre balığı zəhərlidir?
Müre balığı zəhərli deyil - müren dişləməsindən ən çox görülən fəsad infeksiyadır. Daha ciddi dişləmələr tikiş tələb edə bilər və bəziləri rəqəmin və ya bədən hissəsinin itirilməsi kimi uzunmüddətli zədələrə səbəb ola bilər. Tanınmış ilan balığının yaşayış yerlərinin yaxınlığında çox vaxt keçirməməyə çalışın və birini görsəniz, məsafəni saxlayın.
Müre balığının dadı yaxşıdır?
Utsubo (müren balığı) olduqca qorxulu görünür, o qədər ki, yapon dilində onlara "dənizin qanqsterləri" ləqəbi verilir. Lakin onların görünüşündən kənara çıxanda, müren balığı əti qalın və yumşaq olur, toyuq kimi yüngül və xoş dada malikdir. Dəri kollagenlə zəngindir və zəngin umami dadına malikdir.
Müreyi balığının dadı necədir?
Qida Dəyəri: Tropiklərdə müren balığı ciguatera zəhərlənməsi təhlükəsi səbəbindən nadir hallarda yeyilsə də, Kaliforniya mürəyi təhlükəsizdir və ən azı ilan balığının ön hissəsini yemək üçün yaxşı hesab olunur. Əti ağ rənglidir və bir az şirin dadı olan; teksturası bir az yumşaqdır.
Müreyi çiy yeyə bilərsiniz?
Morayın xam qanıdırtoksik və zəhərli. Yaxşı bişirsəniz, zərərsiz olar.
