Sarı odun otqulağı yarpaqlarının yüngül turş dadı olduğu üçün turş ot kimi də tanınır. Əslində, bu çiçəyin hər bir hissəsi, o cümlədən yarpaqları, çiçəkləri və toxum qabıqları yeməli. Sorrel salatlara, şorbalara və souslara ümumi əlavədir və çay hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Odun otqulağı zəhərlidirmi?
Sarı ağac otqulağının tərkibindəki zəhərli maddələr həll olunan kalsium oksalatlardır (oksalik turşu). Bu bitkinin hər hansı bir hissəsini yemək kifayət qədər istehlak edilərsə, kolik və böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Odun otqulağı sağlamdırmı?
Odun turşəng TƏHLÜKƏSİZDİR, xüsusilə daha yüksək dozalarda istifadə edildikdə. Odun otqulağı ishal, ürəkbulanma, sidiyə getmənin artması, dəri reaksiyaları, mədə və bağırsaqların qıcıqlanması, gözün zədələnməsi və böyrəklərin zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Odun otqulağı yesəniz nə olar?
Ancaq unutmayın ki, oksalat turşusu çox miqdarda istehlak edildikdə zəhərli ola bilər, çünki kalsiumun udulmasını maneə törədir. Orta dərəcədə yeyildikdə və müxtəlif pəhriz ilə bu problem hesab edilmir, lakin gut, revmatizm və böyrək daşları olan insanlar oksalat turşusundan çəkinməlidirlər. Taxta otqulaq həmçinin C vitamini ilə zəngindir.
Oxalis insanlar üçün zəhərlidirmi?
Oxalis kimi hər hansı oksalat turşusu olan bitki müəyyən dozada insanlar üçün zəhərli olsa da, ABŞ Milli Sağlamlıq İnstitutu oksalat turşusunun bir çox qida məhsulunda olduğunu qeyd edir. supermarketdə tapılır və onun toksikliyi ümumiyyətlə olurmüxtəlif qidalar yeyən insanlar üçün çox az və ya heç bir nəticəsi yoxdur.
