Bəzən şirin yemək biskviti kimi təsvir edilən həzm peçenyesi Şotlandiyada yaranan yarı şirin biskvitdir. Həzm sistemi ilk dəfə 1839-cu ildə iki Şotlandiya həkimi tərəfindən həzmə kömək etmək üçün yaradılmışdır.
Peçenyelərdə həzm nə deməkdir?
Həzm sistemi ilk dəfə 1839-cu ildə iki Şotlandiya həkimi tərəfindən həzmə kömək etmək üçün yaradılmışdır. "Həzm" termini ilk dəfə işlənib hazırlandıqları zaman natrium bikarbonatın istifadəsi səbəbindən onların antasid xüsusiyyətlərinə malik olduğuna dairinancından irəli gəlir. … İlk dəfə 1892-ci ildə istehsal edilən McVitie's digestive Böyük Britaniyada ən çox satılan biskvitdir.
Həzm peçenyeləri ilə adi biskvitlər arasında nə fərq var?
Ümumiyyətlə, həzm biskvitinin resepti sadədir və orijinal reseptə çoxlu variasiya yoxdur. Normalda, Amerikada qidalar yüksək fruktoza şəkər siropundan istifadə edərək istehsal olunur; lakin ABŞ-da həzm məhsulları istehsal olunmadığına görə, peçenyelər təbii şəkər istifadə edilərək hazırlanır.
Həzm peçenyeləri nə ilə fərqlənir?
“Bu o deməkdir ki, bu peçenyelər əslində tam buğda unundan daha çox ağ (buğda) un ehtiva edir və beləliklə, yalnız yarım qram lif ehtiva edir” Brennan izah edir. Dəyərinə görə, peçenyelərin əksəriyyətində lif yoxdur, ona görə də həzm orqanları orada (çox kiçik) bir üstünlük təklif edə bilər.
Həzm edən peçenyelər nəyi xüsusi edir?
A yüksək lifli həzmbiskvit, işlənmiş ağ un və zərif şəkərlə hazırlanmış peçenyedən daha uzun müddət toxluq hiss etməyə kömək edə bilər. Lif həm də sağlam bədəndən xaric edilməsində rol oynayır və yüksək lifli pəhriz infarkt, insult və bəzi xərçəng növləri riskindən qaçınmağa kömək edə bilər.
