Qurudulmuş kombunu qaranlıq, quru yerdə hava keçirməyən qabda saxlayın. Bişmiş kombunu soyuducuda hava keçirməyən qablarda saxlayın. Düzgün hazırlanmışdır, o, soyuducuda demək olar ki, qeyri-müəyyən müddətə saxlanıla bilər.
Kombunu necə saxlayırsınız?
Qurudulmuş kombu Şərqi Asiya bazarlarında və sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapıla bilər. Şeritlər tez-tez təbii duzlardan ağ toz ilə örtülür. Yeməkdən əvvəl sadəcə nəm bir parça ilə silin. Kombu hava keçirməyən qabda günəş işığından və nəmdən uzaq saxlayın.
Kombu soyuducuda nə qədər qala bilər?
Soyuducuda Saxlama
İlk olaraq Kombunu hava keçirməyən qaba qoyun, sonra soyuducuya qoyun. Onlar orada təxminən üç gün ərzində saxlanıla bilər.
Kombu suyun altında nə qədər otura bilər?
Kombunu və suyu tavaya qoyun və ən azı 30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Suda bir günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz, əgər islatma prosesini əvvəlcədən etmək istəyirsinizsə.
Niyə Kombu qaynatmayasan?
Ehtiyatlı olun ki, Kombu dəniz yosunu böyük qabarcıqlar görünməyə başlayana qədər qaynadılırsa, Kombu yosununun yapışqanlığı süzülür və dadına təsir edir. Bonito lopaları əlavə edin. Su qaynayan zaman istiliyi söndürün.
