İkinci dərəcəli üçün hava kilidinə ehtiyacınız yoxdur, belə ki, fermentasiya bitənə qədər gözləyəcəksiniz. Dəfələrlə tıxacla tıxacla bağlamışam, baxmayaraq ki, bu günlərdə adətən folqa istifadə edirəm.
İkincil fermentasiya Mead üçün hava kilidinə ehtiyacınız varmı?
İkinci dərəcəli Mead Fermentasiyası: Gözləmə Oyunu
Mead istehsalçısı qablaşdırmalı (mədni maye saxlayan qabdan təmiz bir qaba süzməli) və üçün hava kilidi quraşdırmalı olacaq. Qalan maya tərəfindən əmələ gələn hər hansı qazlar (əsasən bu vaxta qədər ölmüş olacaq) qabardan keçmək üçün.
Hava kilidi olmadan fermentasiya edə bilərsiniz?
Alt xətt? Hava kilidi olmadan hər şeyi uğurla fermentləşdirə bilərsiniz, lakin ucuz və asanlıqla əldə oluna bilər, sadəcə olaraq onu əldə etmək daha yaxşıdır. Digər tərəfdən, içərisində bir neçə deşilmiş deşik, alüminium folqa və ya plastik torba, rezin əlcək və ya şar ilə plastik qablaşdırma, onların hamısı yaxşı işləyəcək.
İkinci fermentasiya etməliyəm?
Beləliklə, əgər siz keyfiyyətli inqrediyentlər və texnikalardan, yaxşı başlanğıc ilə təmiz maya süzgəcindən istifadə edirsinizsə və pivəni fermentatorunuzda lazım olduğundan artıq saxlamağı planlaşdırmırsınızsa, o zaman ikinci dərəcəlidir. lazım deyil. Sadəcə onu birinci yerdə buraxın və getməsinə icazə verin.
Şərab fermentasiyası üçün hava kilidinə ehtiyacınız var?
Tələb olmasa da, hava kilidindən istifadə etməkləilkin fermentasiya zamanı artıq CO2-nin fermentatordan çıxmasına və oksigen və bakteriyaların daxil olmasına mane olacaq. Fermentasiya zamanı hava kilidindən istifadə etməli olmasanız da, insanların çoxu bunu infeksiya və partlayışlara qarşı ucuz sığorta polisi kimi seçir.
