: laminar kələm xüsusilə Yapon mətbəxində şorba şorbasında ədviyyat kimi istifadə olunur.
Kombunun ingiliscə adı nədir?
Konbu (yapon dilindən: 昆布, roman dilində: konbu) yeməli kələmdir əsasən Laminariaceae ailəsindəndir və Şərqi Asiyada geniş şəkildə yeyilir. O, həmçinin dasima (Koreya: 다시마) və ya haidai (sadələşdirilmiş Çin: 海带; ənənəvi Çin: 海帶; pinyin: Hǎidài) kimi də istinad edilə bilər.
Kombunun əvəzi nədir?
Kombu tapa bilmirsinizsə, dashi şorbasınısadəcə katsuobushi (qurudulmuş tuna balığı) və şitake göbələyi ilə hazırlaya bilərsiniz. Tam olaraq eyni dadı olmayacaq, lakin yenə də yaxşı dashi bazası yaradır.
Kombu Nori ilə eynidir?
Kombu və nori haqqında düşünəndə, yəqin ki, suşi rulonlarınızla qüsursuz birləşən tərəvəzlər haqqında düşünürsünüz, lakin bu ikisi arasında bəzi böyük fərqlər var, baxmayaraq ki, hər ikisi dəniz tərəvəzləri hesab olunur. Yaxşı, onların arasında nə fərq var? Texniki olaraq kombu yosun, nori isə yosundur.
Niyə Avstraliyada kombu qadağandır?
Göründüyü kimi Avstraliya 2010-cu ilin oktyabr ayından etibarən 1 kq-da 1000 mq-dan yüksək yod olan yosunların idxalını qadağan etmişdir. soya südünün xüsusi markası. … Yod doğmamış körpə üçün xüsusilə vacibdir.
