Tortların ortada batmasının ən ümumi səbəbi onların az bişməməsidir. Əgər tort tam bişməyibsə, mərkəzin bərkitmə şansı yoxdur və o, batacaq. Bu, tort təbəqənizin mərkəzində xəmirli, sıx bir tekstura yaradır.
Süngər tortumu ortada batmasın necə saxlaya bilərəm?
Tortların ortada batmasının qarşısını almağın 5 yolu
- Sobanınızı tanıyın. Əvvəlcə sobanızı bilməlisiniz. …
- Təzə Tərkibi. Tortlar bişirərkən həmişə təzə və nisbətən yeni xammaldan istifadə edin. …
- Yumurtanın və Yağın Kremlənməsi. …
- Dəqiq Ölçmə. …
- Mükəmməl Zamanlama.
Tort ortada batarsa yenə də yaxşıdır?
Bunu kompensasiya etmək üçün bir çox reseptlər təklif olunan bişirmə vaxtının yarısında tavaların fırlanmasını tələb edir. Amma tortun ortası hələ də mayedirsə, qabları tərpətdiyiniz zaman bata bilər. … Nəhayət, sobanın qapısını möhkəm bağlamayın - tort hər hansı bir hərəkəti idarə etmək üçün kifayət qədər möhkəm olsa belə, yenə də çökə bilər.
Batırılmış tortu yenidən sobaya qoya bilərsiniz?
Sadəcə onu yenidən isti sobaya qoyun. … Əgər bir neçə nəm qırıntıya yapışıbsa, istər qəhvəyi, istərsə də tort olsun, ötürücü istilik onu bişirə bilər, ona görə də sobadan çıxarın və tel çarxda soyumağa icazə verin. Təmiz çıxırsa, hazırdır, onu dərhal çıxarın və daha bişməmişdən əvvəl soyumasını gözləyin.
Niyə mənim tortumdurortada batırsınız?
Tortların ortada batmasının ən ümumi səbəbi onların az bişmiş olmasıdır. Əgər tort tam bişməyibsə, mərkəzin bərkitmə şansı yoxdur və o, batacaq. Bu, tort təbəqənizin mərkəzində xəmirli, sıx bir tekstura yaradır.
