Qidaların Şüalanma Qaydaları. … ABŞ-da 1958-ci il tarixli Federal Qida, Dərman və Kosmetika Aktına Qida Əlavələri Dəyişikliyi (FD&C Aktı) qida əlavələri qaydalarına qida radiasiyasını qoyur. Məhz bu hərəkətə görə FDA qida radiasiyasını qida prosesi deyil, qida əlavəsi kimi tənzimləyir.
Şüalanmış qida FDA təsdiqlənib?
Qida radiasiyası (qidaya ionlaşdırıcı şüalanmanın tətbiqi) mikroorqanizmləri və həşəratları azaldaraq və ya məhv etməklə qidaların təhlükəsizliyini yaxşılaşdıran və saxlama müddətini uzadan texnologiyadır. … FDA qidalarda istifadə üçün radiasiya mənbəyini yalnız qidanın şüalanmasının təhlükəsiz olduğunu müəyyən etdikdən sonra təsdiq edir.
Qidanın şüalanması qadağandır?
Qidanın şüalanması prosesi üç il əvvələ qədər bütün inkişaf etmiş ölkələr tərəfindən qadağan edilmişdi, lakin indi nüvə enerjisi və qida sənayesi lobbilərinin ağır təzyiqi altında və nəticədə 1999-cu ildə ABŞ-da texnikanın leqallaşdırılması ilə bağlı o, çox yenidən başlıqlardadır.
Bütün qidalar üçün şüalanma icazəlidirmi?
FDA bir sıra qidalar üçün qida şüalanmasını təsdiq etmişdir. Şüalanma otlar və ədviyyatlar, təzə meyvə və tərəvəzlər, buğda, un, donuz əti, quş əti və digər ətlər, bəzi dəniz məhsulları üçün istifadə edilə bilər. FDA şüalanmış qida etiketlərində həm loqo, həm də qidanın radiasiyaya məruz qaldığına dair bəyanatın olmasını tələb edir.
Şüalanmış qidada nə pisdir?
Ərzaq Şüalanması Haqqında
Vəziyyəti daha da pisləşdirir, bir çox mutagenlər də kanserogendir. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, şüalanma, xərçəngə və doğuş qüsurlarına səbəb olmaq üçün bilinən və ya şübhəli bilinən benzol və toluol kimi uçucu zəhərli kimyəvi maddələr əmələ gətirir. Şüalanma, həmçinin şüalanmış qidalarla qidalanan laboratoriya heyvanlarında böyümənin geriləməsinə səbəb olur.
