Əslində mal-qaranın otlaqda verdiyi zəngin Gloucester inək südündən hazırlanmışdı, onun sarı rəngi olardı. … Double Gloucester, lakin, yalnız tam yağlı süd ilə hazırlanmışdır. (Süddən qaymağın yağdan çıxarılmasının səbəbi ondan kərə yağı hazırlamaq idi və nəticədə yağsız süd pendir hazırlamaq üçün qalırdı).
Niyə ikiqat Gloucester pendiri ikiqat adlanır?
Double Gloucester "ikiqat" adlandırıldı, çünki 5 düym (13 sm) qalınlığında Tək Gloucester eni ikiqat idi. Həm Tək, həm də İkiqat Gloucester əvvəlcə sərt qabıqlardan hazırlanmışdı və "Old Gloucester" inək cinsindən südlə hazırlanmışdır.
Double Gloucester-də qoşa nə deməkdir?
Qoşa və tək adların mənşəyi
çünki ikiqat çeşid hazırlamaq üçün qaymaqlı süd iki dəfə yağsız alınmalı idi və ya. çünki səhər südündən qaymaq axşam südünə qatılırdı və ya. çünki Double Gloucester pendiri adətən iki dəfə yüksəkdir.
Tək və Cüt Gloucester arasındakı fərq nədir?
Double Gloucester solğun/tünd qırmızı portağaldır və kremli teksturaya malik yumşaq bir ləzzətə malikdir. Pendir tam yağlı süddən hazırlanmış daha zəngin məhsuldur, davamlılıq üçün nəzərdə tutulmuşdur və ölkə daxilində satılır. Single Gloucester açıq sarı rəngdir və kremli tekstura ilə balanslaşdırılmış şirin, kəskin dada malikdir.
Double Gloucester Pendirində ikiqat nədir?
Double Gloucester ənənəvi, tam yağlı, sərt pendir pasterizə edilmiş və ya pasterizə olunmamış inək südündən hazırlanır. … Single Gloucester yağsız süddən hazırlansa da, Double Gloucester tam yağlı süddən istifadə edir. Bundan əlavə, Double Gloucester Single Gloucesterdən iki dəfə yüksəkdir və daha dadlıdır.
