Texniki olaraq tofunun bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Paketdən dərhal yeməyə hazırdır. Çiy yemək üçün ən çox yayılmış tofu ipək tofudur. Kremli tekstura əldə etmək üçün tez-tez vegan desertlərində istifadə olunur.
Tofu daha yaxşı bişirilir, yoxsa çiy?
Çiy ət və ya yumurta yeməklə müqayisədə, çiy tofu yemək, tofunun özünün bişirilmiş yemək olması səbəbindən qida yoluxucu xəstəlik riskini minimuma endirir. Yenə də çiy tofu yemək onun necə hazırlandığından asılı olaraq müəyyən qida yoluxucu xəstəliklər riskinizi artıra bilər.
Tofu bişirməyin ən sağlam yolu hansıdır?
Tofu bişirməyin ən sadə, ən sağlam üsulu buxarda bişirməkdir. Ləzzət əlavə etmək üçün yapışmamaq üçün yağ və ya natrium yüklü maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Tofunun parçalanmasının qarşısını almaq üçün buxar səbətini perqament və ya kələm yarpağı ilə düzün. Bütün tofunu buxarda bişirin və ya 3 unsiya dilimlərə kəsin.
Tavada qızartmaq, yoxsa tofu bişirmək daha yaxşıdır?
1. Xırtıldayan Tofu (Qızartmasız) Tavada qızartma tofunun çox xırtıldayan kublarını bişirməyin ən asan və ən az narahatçıq yoludur. Blokdan mümkün qədər çox maye sıxıb boşaldıqdan sonra tofunu kublara, çubuqlara və ya dilimlərə kəsin, sonra bütün parçalar yaxşıca örtülənədək qarğıdalı nişastası ilə atın.
Tofu bişirəndə ona nə olur?
Tofu pendirə çox bənzəyir və onu çiy yeyilə bilər - tez-tez olduğu kimi, salatlara və şişlərə atılan kimiqəlyan altılar. Bununla belə, qızartma zamanı gözəl qızardılmış və ya xırtıldayan xarici görünüş əldə etmək üçün kəsiklərin ölçüsündən asılı olaraq hər tərəfə 5 dəqiqəyə qədər vaxt lazım ola bilər. Pişirmə vaxtınızı qıs altmaq yumşaq, həyəcansız tofu təmin edəcək.
