Konveksiya parametrindən nə vaxt istifadə etməli
- Qovurduğunuz istənilən vaxt: Ət və tərəvəz kimi qızardılmış yeməklər konveksiya üsulu ilə bişirməkdən həqiqətən faydalanır. …
- Pirojka və xəmirləri bişirərkən: Konveksiya istiliyi yağı əridir və buxarı daha tez əmələ gətirir, bu da pasta xəmirlərində və kruasan kimi xəmirlərdə daha çox qalxma yaratmağa kömək edir.
Konvektiv və asan Konveksiya arasındakı fərq nədir?
Konveksiya sobası ilə adi bişmə sobası arasındakı əsas fərq istiliyin necə dövriyyədə olmasıdır. Konveksiya sobasında havanı soba boşluğunda davamlı olaraq dövriyyə edən bir fan var. Hava davamlı olaraq sirkulyasiya edildiyi üçün konveksiya sobaları adi sobalara nisbətən daha davamlı və hətta istilik istehsal edir.
Konveksiya sobası nə üçün yaxşıdır?
Ət, tərəvəz, güveç, peçenye və piroqlar daxil olmaqla ən çox yemək, qovurma və çörək bişirmə ehtiyacları üçün konveksiya sobanızda konveksiya parametrindən istifadə edin. Konveksiya üsulu ilə qovurma ilə toyuq və hinduşka kimi ətlər içərisi sulu qalaraq dadlı xırtıldayan xarici təbəqə əldə edə bilər.
Konveksiya sobasını nə vaxt istifadə etməməlisiniz?
Tortlar, tez çörəklər, kremalar və ya sufle bişirmək üçün konveksiyadan istifadə etməyin.
İstifadə etməzdən əvvəl yeni sobamı işə salmalıyam?
Əksər istehsalçılar sizə yeni sobanızı yüksək temperatura (düşün: təxminən 400°F) qızdırmağınızı söyləyəcəklər ki, 30 dəqiqə ərzində qabın içindəki səthlərdən hər hansı qalıqları təmizləməyə kömək edin. Soba. Pəncərələri açdığınızdan və bir neçə ventilyatoru işə saldığınızdan əmin olun - işlər iylənəcək.
