Ən yaxşı nəticə üçün lazanya yığıldıqdan sonra, lakin bişməmişdən əvvəl dondurun. Yeməklərin bu şəkildə dondurulması lazanyanın pendir və əriştə toxumasını saxlamağa kömək edəcək və onun islanmasının qarşısını alacaq. Əgər lazanyanızı artıq bişirmisinizsə, narahat olmayın; hələ də dondurula bilər!
Lazanyanı dondurmaq üçün necə hazırlayırsınız?
Sadəcə bu sadə addımları izləyin:
- Tamamilə soyudun. Yalnız dondurucuya isti lazanya qoymayın. …
- Qapaq. Lazanyanı bişirildiyi güveçdə buraxmaq yaxşıdır. …
- Dondun. Tarixlə etiketləyin və iki-üç ay dondurun.
Lazananı bişirməzdən əvvəl dondura bilərsiniz?
Lazananı dondurmağa hazırlamaq üçün soyumağa icazə verin, hər bir hissəsini qapaq ilə örtün və sonra dondurun. Bir aya qədər saxlayacaqlar. Dondurulmuşdan bişirmək üçün sobanı 180C/350F/Qaz 4-ə qədər qızdırın, lakin bir saat bişirin.
Əvvəlcə lazanya bişirməlisən?
Bəzi insanlar and içir ki, adi lazanya əriştəsini əvvəlcə qaynatmadan istifadə edə bilərsiniz. Bu, qaynadılmayan əriştələr kimi bişirmə zamanı əlavə nəm əldə etdikcə işləyir (yaxud yığmadan əvvəl isladıb və ya sulu sousdan istifadə edib yeməyi örtməklə).
Lazanya yığıb sonra bişirmək olar?
Cavab: Lazanyanı vaxtından əvvəl yığıb bişirirsinizsə, onu üç gündən çox saxlamamalısınız.soyuducu. Daha uzun saxlamaq lazımdırsa, dondurub yenidən qızdırmaq daha yaxşı olardı. Sadəcə bir gün əvvəl bişirmək lazımdırsa, onu bişirməzdən əvvəl soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
