Smetan süd südündən laktik turşu bakteriyası iləmayalanması ilə hazırlanır. Bu zəngin, azca turş ədviyyat tez-tez dolmaxanalar və bişmiş kartoflar üçün əlavə olaraq və ya bişmiş məhsulları, sousları və güveçləri qalınlaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Smetan hansı ölkədəndir?
Xama, ehtimal ki, ruslar tərəfindən 1600-cü illərdən əvvəl icad edilib və monqol alkoqollu içkisi olan "kumi"nin törəməsi olduğu deyilir. (at) südü və nəhayət 1900-cü illərin ortalarında qərb cəmiyyətlərində məşhurlaşdı.
Smetan Amerikadır yoxsa Meksika?
Xama (Şimali Amerika İngilis, Avstraliya İngilis və Yeni Zelandiya İngilis dillərində) və ya xama (Britaniya İngilis dili) adi qaymağı müəyyən növ laktik turşu bakteriyaları ilə fermentləşdirməklə əldə edilən süd məhsuludur.
Xama ənənəvi Meksikadır?
Bunlar xamanın Meksikaca versiyalarıdır - başqa sözlə, südlü tortu ilə yeməkləri canlandıran süd məhsuludur. 1900-cü illərin əvvəllərində meksikalılar Birləşmiş Ştatlara gələrək Meksika yeməkləri hazırlamağa başlayanda, kremin olmaması səbəbindən kremin əvəzi xama idi.
Smetan rusdur?
Bəli, xama mənşəyi Rusiya/Şərqi Avropadadır və Smetana adlanır. Bu, Pelmeni Dumplings, Borscht, Shchi kələm şorbası, Blini, Çiyələk və xama kimi bütün rus yeməklərinin əsasını təşkil edir.
