Siz onu klassik lazanya üçün qaymaqlı komponent kimi istifadə edə bilərsiniz. Onu çedar yüklü mac və pendiriniz üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz. Siz onu fransızlar kimi istifadə edib səhər yeməyi, nantuan və ya şorba kimi dəbdəbəli souslar hazırlaya bilərsiniz.
Beşamel sousunu hara qoyursunuz?
Beşamel sousundan necə istifadə etməli
- Makaron pendiri. Bechamelinizi götürün və çoxlu pendir əlavə edin. …
- Tərəvəz bişməsi. Əla qış qızdırıcısı. …
- Səhər sousu. Bechamelinizə bir az güclü Çeddar və ya hər hansı sərt və orta pendir qarışığı doğrayın və bir Mornay əldə edirsiniz. …
- Kök və cəfəri sousu. …
- Balıq tortu.
Ağ sousu nə üçün istifadə etmək olar?
Ağ sous ən çox Britaniyada gül kələm pendiri, lazanya və ya musakka kimi rahat qidaların bir hissəsi kimi istifadə olunur. İspaniyada çox qalın soyudulmuş ağ sousdan vetçina və ya balıqla qarışdırılmış, sonra çörək və qızardılmış gözəl kroketlər yeyirlər.
Beşamel sousunun dadı necədir?
Beşamel sousu roux (yağ və un) və süddən hazırlanan sadə sousdur. Tez-tez xardal və ya muskat qozu ilə ətirli, bir çox mətbəxlərdə məşhurdur və repertuarınızda olması üçün əla sousdur.
Beşamel sousunu dondurmaq olar?
Beşamel sousunu dondurmaq olar? Bəli, beşameli belə dondurmaq olar: Beşamel sousunu fermuarlı torbalarda paylayın (təkrar istifadə oluna bilən silikon torbalar daha davamlıdır). … Beşameli əritmək üçünsousu, soyuducuya bir gecədə qoyun.
