Ballı Mürəbbə və Jelli Ontario balı əksər mürəbbə və jele reseptlərində şəkərlə əvəz edilə bilər. Resept 4 stəkan şəkər tələb edirsə, 2 stəkan bal istifadə edin. Mürəbbə və ya jele şəkərdən istifadə edərək reseptdə göstərilən müddətdən bir qədər uzun bişirin. Balı əvəz edərkən, ticari maye və ya toz pektin istifadə edin.
Mürrəbdə şəkər əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?
Şəkərsiz mürəbbələr üçün alternativ dadlandırıcılar
- Stevia. Stevia, şəkər kimi bitkidən alınan təbii məhsuldur. …
- Möhtəşəm. Splenda® (aka sukraloza) şirinlik verir. …
- Aspartam. Aspartam keyfiyyətli səbəbə görə tövsiyə edilmir, sadəcə olaraq onun şirinliyi istiliklə məhv olur: …
- Saxarin. …
- Bal. …
- Sweet One.
Konservi hazırlayarkən şəkər əvəzinə bal istifadə etmək olar?
Balı konservləşdirilmiş və dondurulmuş meyvələrdə şəkərlə əvəz etmək olar. Balın dadı dənəvər şəkərdən daha şirindir, ona görə də reseptdə göstərilən şəkər miqdarından daha az bal istifadə etmək məsləhətdir.
Şəkər yerinə bal istifadə etdikdə nə baş verir?
Bal şəkərdən üstündür, çünki tərkibində daha çox vitamin və mineral var, daha şirindir və qan şəkərini daha yavaş yüksəldir. Təmizlənməmiş və təbiidir. Həm də bişmiş mallarınızı daha uzun müddət nəm saxlayacaq. Reseptdəki şəkəri balı necə əvəz etmək olar.
Odurbal konserv üçün təhlükəsizdir?
Bal heç bir qızdırma və konservləşdirmə prosesi olmadan bankalarda saxlanıla bilər. Təbii antibakterial xüsusiyyətləri onu təhlükəsiz edir. Çox vaxt saxlanılan bal kristallaşır.
