Keşniş kimi tanınan Coriandrum sativum İtaliya-da yaranıb, lakin bu gün Hollandiyada, Mərkəzi və Şərqi Avropada (Rusiya, Macarıstan və Hollandiya), Aralıq dənizində geniş şəkildə becərilir. (Mərakeş, M alta və Misir), Şimali Afrika, Çin, Hindistan və Banqladeş [17–20].
Kişniş hansı bitkidən gəlir?
Həm cilantro, həm də keşniş Coriandrum sativum bitkisindən gəlir. ABŞ-da cilantro bitkinin yarpaqlarının və gövdəsinin adıdır, keşniş isə qurudulmuş toxumlarının adıdır. Beynəlxalq səviyyədə yarpaqları və gövdələri keşniş, qurudulmuş toxumları isə keşniş toxumu adlanır.
Kişniş Hindistandan gəlir?
Lakin bu şəcərə baxmayaraq, keşniş Hindistanda bu gün Qərbdə olduğundan daha çox istifadə olunur. … Keşniş eramızdan əvvəl üçüncü minilliyin Şumer sivilizasiyasında icad edilmiş pivənin ən erkən formalarını dadlandırmaq üçün istifadə edilmişdir və bu, indi Hindistanda mövcud olan Hoegaarden kimi müasir buğda pivələri tərəfindən canlandırılmışdır.
Özülmüş keşniş keşniş toxumundan gəlirmi?
Kişniş tozu və ya üyüdülmüş keşniş bütün keşniş toxumlarının sadəcə torpaq versiyasıdır. … Keşniş toxumları əsasən ədviyyat qarışıqları, duzlu ədviyyatlar və ədviyyat pastaları hazırlamaq üçün istifadə edilsə də, üyüdülmüş keşniş körilərə, şorbalara, qızardılmış qızartmalara və s. əlavə edilir.
Kişnişin əvəzi nədir?
Xülasə Keşniş toxumu üçün ən yaxşı əvəzedicilərzirə, qaram masala, köri tozu və kimyon daxildir.
