Ravioli xəmir bişdikcə qabartmalı və ağarmalıdır. Bəzi insanlar yumşaq və tam bişmiş makaronları sevirlər. Digər insanlar makaronlarını bir qədər sərt və az bişmiş və ya "al dente" kimi sevirlər. … Əgər mantı hələ də soyuqdursa və ya dondurulubsa, bişirməyə davam edin.
ravioli qaynatmaq lazımdır?
Təzə ravioli bir qazan duzlu suda suyun üstünə çıxana qədər bir neçə dəqiqə qaynadılır. Ravioli bişirməyə cəhd etmək istəyirsinizsə, çörək qabının dibinə nazik qat sousu tökün, bişməmiş ravioli ilə qatlayın və üzərinə bir az daha sous qoyun.
ravioli yumşaq olmalıdır?
Əksər ravioli doldurma kremli olduqda ən yaxşısıdır. Bu səbəbdən tez-tez yumurta və rikotta əlavə edilir. Belə qaymaqlı, bir qədər "axan" içliyi mantı möhürləyərkən idarə etmək çətin ola bilər.
Qaynamaq yerinə ravioli bişirmək olar?
Qaynamaq yerinə ravioli bişirmək olar? Bəli! Bu bişmiş ravioli resepti ravioli qaynatmaq əvəzinə necə bişirə biləcəyinizi sizinlə bölüşür! Soyudulmuş mantı bişirmək bir neçə dəqiqə çəkdiyinə görə, o, bişirmək üçün əla namizəddir, çünki o, asanlıqla bişirilir.
Ravioli bitdikdə üzürmü?
Ravioli bişəndə sıxlığı azalır, bu da onun üzməsinə səbəb olur. Bütün bunlar makaron bişirmə fizikası ilə bağlıdır. Su qabındakı yemək sudan daha az sıx olduqda, o, üzür. Əksinə, yemək sudan daha sıx olduqda, batır.
