Adındakı "buğda" sözünə baxmayaraq, qarabaşaq yarması təbii olaraq özü olmayan qidadır və rhubarb bitkisi ilə əlaqəlidir. Bu, buxarda bişirilə və düyü əvəzinə yeyilə bilən və ya bütün toxumları incə un halına gətirmək üçün çox yönlü taxıldır.
Çölyaklar qarabaşaq yeyə bilərmi?
Toxumu yeyildiyi üçün ona yalançı yarma deyilir. Nə taxıl, nə də buğda ilə əlaqəli olduğu üçün qarabaşaq yarması özü yoxdur və çölyak xəstəliyi və qlütenə həssaslığı olanlar üçün təhlükəsizdir.
Yarma glutendir?
Qarabuğda yarması qlütensiz toxumdur rəvə ilə əlaqəli bitkidəndir.
Qarabaşaq yarması və qarabaşaq yarması eyni şeydir?
Qarabuğda unu qarabaşaq bitkisinin üyüdülmüş toxum qabıqlarıdır. Bunun əksinə olaraq, yarmalarqarabaşaq bitkisinin doyurucu qabıqlı toxumudur.
Qarabaşaq yarması sizin üçün faydalıdırmı?
Qarabaşaq çox insanın super qida hesab etdiyi yüksək qidalı tam taxıldır. Sağlamlıq faydaları arasında qarabaşaq yarması ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər, arıqlamağa kömək edə bilər və diabetin idarə olunmasına kömək edə bilər. Qarabaşaq yaxşı protein, lif və enerji mənbəyidir.
