2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Otel, qəhvə mağazası və restoran operatoru Whitbread Böyük Britaniyanın pub-yemək təcrübəsini yenidən müəyyən etmək ümidi ilə özünün ən yeni brendi olan Cookhouse və Pub-ı təqdim etdi.
Kaşxana kimə məxsusdur?
Urban Cookhouse təsisçisi ilə 10 sual Andrea Snyder.
Whitbread hansı restoranların sahibidir?
- Premier Inn.
- Hub.
- Zip.
- Beefeater.
- Blok+Blok.
- Kəklikotu.
- Aşpaz və Pub.
- Brewers Fayre.
Beefeater zəncirinin sahibi kimdir?
Beefeater Birləşmiş Krallıqda Whitbread şirkətinə məxsus 140-dan çox pub restoranları şəbəkəsidir. Zəncirin adı həm dana ətinin ingilis fiquruna, həm də menyusundakı ət (xüsusilə mal əti) təklifinə istinad edir. Zəncir Whitbread's Brewers Fayre zəncirindən bir qədər yuxarıda yerləşir.
Whitbread şirkətinin sahibi kimdir?
InBev içkilərdə istifadə üçün Whitbread brendinin və hind baş loqosunun istifadəsinə nəzarət edir. 2002-ci ildə Whitbread, Laurel Pub Company kimi tanınan pub əmlakını Enterprise Inns-ə satdı və Pelican və BrightReasons restoran qruplarını 25 milyon funta Tragus Holdings (sonradan adı Təsadüfi Yemək Qrupu olaraq dəyişdirildi) şirkətinə satdı..
Tövsiyə:
Aşpaz pasquale sciarappa hələ də sağdır?
Pasquale Sciarappa 1939-cu ildə İtaliyanın Apuliya bölgəsindəki Orsara di Puglia şəhərində anadan olub. Əhalisi 2700-dən bir qədər çox olan şəhər öz adını Sciarappa kanalına verir. O, kulinariya karyerasına 1957-ci ildə Torinoda başlayıb, nəhayət ABŞ-a köçüb.
Bu gün hansı aşpaz öldü?
“Top Chef” serialının 12-ci mövsümündə yarışan aşpaz Aaron Grissom vəfat edib. Pirs County tibbi ekspertizası BUGÜN ABŞ-a təsdiqlədi ki, Qrissom çərşənbə axşamı Vaşinqton ştatında yol qəzası zamanı "çoxsaylı küt xəsarətlər" aldıqdan sonra öldü.
Ən yaxşı aşpaz 2021-ci ildə qayıdacaq?
Pandemiya zamanı belə, Top Chef onun mətbəxdə və ekranlarımızda qalmasına əmin oldu. Emmy qazanan Bravo seriyası on səkkizinci mövsümü iləilə 2021-ci ildə "Ən yaxşı aşpaz" adı uğrunda mübarizə aparan yepyeni kulinariya ustaları qrupu ilə Portlendə yola düşür.
Baş aşpaz nədir?
Mətbəx aşpazı və ya baş aşpaz restoran və ya otelin mətbəxinə və aşpazlarına rəhbərlik edən və onları idarə edən aşpazdır. Aşpaz patronu və ya baş aşpaz restoranın sahibi və/yaxud idarə edən aşpazdır. Baş aşpaz tam olaraq nədir? İcraçı aşpaz son nəticədə liderlik roludur - digər aşpazlardan ibarət komandaya nəzarət etmək, yeni menyular yaratmaq, mətbəx işçilərini öyrətmək və mətbəxin ümumi əməliyyatlarını idarə etmək üçün məsuliyyət daşıyır.
Aşbazla aşpaz arasında fərq nədir?
Aşbazlar mətbəx menecerləridir, ona görə də əmək haqqı, yemək xərcləri, personalın idarə edilməsi, menyunun yaradılması və mətbəxdə baş verən hər şey onların məsuliyyət dairəsinə düşür. Sous Chef və ya Aşpaz köməkçisi İdarəci Aşpazın sağ əlidir.
