Qıtalar arasında qida mübadiləsi bütün dünyada pəhrizləri və mətbəxləri zənginləşdirdi. Pəhrizlər daha müxtəlif oldu və beləliklə, daha qidalı mətbəxlər yeni maddələrin kəşfindən faydalandı. Bununla belə, Kolumbiya Birjasının çatışmazlıqları da yox deyildi. Bu qida mübadiləsində böyük ləkələrdən biri köləlik idi.
Kolumbiya Birjası Avropaya necə təsir etdi?
Kolumbiya Birjası Amerika qitəsindən yeni məhsullar gətirərək Avropada əhali artımına səbəb oldu və Avropanın kapitalizmə doğru iqtisadi keçidinə başladı. Müstəmləkəçilik ekosistemləri pozdu, donuzlar kimi yeni orqanizmlər gətirdi, qunduz kimi digərlərini isə tamamilə yox etdi.
Kolumbiya Birjası pəhrizlərə necə təsir etdi?
Birja Köhnə Dünyaya geniş çeşiddə yeni kalorili əsas məhsullar təqdim etdi - kartof, şirin kartof, qarğıdalı və manok. Yeni Dünya ştapellərinin əsas faydası ondan ibarət idi ki, onları Köhnə Dünya iqlimlərində yetişdirə bilərdilər, bu da Köhnə Dünya ştapellərinin becərilməsi üçün yararsızdır.
Kolumbiya Birjası Avropa və Asiyada qidalanmanı necə yaxşılaşdırdı?
Avrasiya və Afrikaya yeni qida və lifli bitkilər gətirildi, bu da pəhrizləri yaxşılaşdırdı və orada ticarəti gücləndirdi. Bundan əlavə, Kolumbiya Birjası bəzi məşhur dərmanların istehsal həcmini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirərək, qəhvə, şəkər və ləzzətləri - və nəticələrini gətirdi.milyonlarla insana tütün istifadəsi.
Kolumbiya Mübadiləsi nəticəsində Avropada hansı qida vacib oldu?
Kolumbiya Mübadiləsi nəticəsində Avropada hansı qida vacib oldu? Tacirlər qarğıdalı, kartof və pomidor ilə Avropaya qayıtdılar ki, bunlar 18-ci əsrdə Avropada, daha sonra Asiyada çox mühüm məhsula çevrildi. Termin ilk dəfə 1972-ci ildə Amerika tarixçisi Alfred W. tərəfindən istifadə edilmişdir.
