Yumurta batırsa, təzədir. Yuxarı əyilirsə və ya hətta üzürsə, köhnədir. Çünki yumurta qocaldıqca içindəki kiçik hava cibi daha da böyüyür, çünki su ayrılıb hava ilə əvəz olunur. Hava cibi kifayət qədər böyük olarsa, yumurta üzə bilər.
2 ay köhnə yumurta yeyə bilərsiniz?
Bəli, o vaxtı keçmiş yumurtaları yeyə bilərsiniz və heç vaxt arxaya baxmayasınız. Soyuducuda saxlanılırsa, yumurtalar, adətən, son istifadə tarixindən sonra təhlükəsiz qalırlar. Həmin tarixdən asılı olmayaraq, USDA-ya görə, qabıqlarında çiy yumurtalar üçün optimal saxlama müddəti 3-5 həftədir.
Sən üzən yumurta yeyə bilərsən?
Yumurta batırsa və ya dibində qalırsa, hələ təzədir. Köhnə yumurta ya ucunda dayanacaq, ya da üzəcək. Float testi işləyir, çünki yumurta qocaldıqca içərisində hava yığılır və bu, onun üzmə qabiliyyətini artırır. Bununla belə, üzən yumurta hələ də yemək üçün təhlükəsiz ola bilər.
Yumurtalar soyuducuda təzədir?
Düzgün saxlama ilə yumurtalar ən azı 3-5 həftə soyuducuda, dondurucuda isə təxminən bir il qala bilər. Yumurta nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, keyfiyyəti bir o qədər aşağı düşür, bu da onu daha az yaylı və daha axıcı edir. Bununla belə, köhnə yumurtalar bir neçə istifadə üçün hələ də yaxşıdır.
Niyə yumurtaları soyuducuda saxlamamalısan?
Yumurtaları soyuducuda saxlamaq qabıqlarda bakteriyaların çoxalmasına səbəb olur və bu çevrilərək yumurtaların içinə daxil olur öz növbəsində onları yeyilməz edir. Beləliklə, bir çox araşdırmaya görə, ideal istehlak üçün yumurtalar otaq temperaturunda saxlanılmalıdır.
