Əgər buzlanma çox nazikdirsə çatlayır, odur ki, tortlarınıza kifayət qədər buzlanma qoyduğunuzdan əmin olun. Nəhayət, tortlarınızı ventilyatorlardan, qızdırıcının ventilyatorlarından və ya açıq pəncərələrdən uzaq tutmağınız vacibdir ki, bu da buzlanmanızın qurumasına və sonra çatların yaranmasına səbəb ola bilər.
Mənim yağlı tortum niyə çatlayır?
Tort əyilmə lövhəsi səbəbiylə altından keçəndə və ya "üzən qabığın" altındakı buzlanma axdıqda o zaman çatlayır. Buzlanmada mayenizi azaldın və yağ miqdarını artırın (yağ və ya yüksək nisbətdə azalma) Yağ onu yumşaq saxlayacaq, lakin susuzlaşdıran səth eyni və ya eyni dərəcədə qabıqlanmayacaq.
Bölünmüş yağ kremini düzəldə bilərsiniz?
Bölünmüş yağ kremini düzəltmək üçün yağ kremini yumşaqca qızdırmaq kifayətdir. Bunu edə biləcəyiniz bir neçə fərqli yol var: Siz kənarları əriməyə başlayana qədər qabı yüngülcə buxarlanan suyun üzərində saxlaya bilərsiniz. … Mikrodalğalı sobada 5-10 saniyə fasilələrlə yağ kremi əriyənə qədər qarışdırın.
Kərə yağı soyuducuda sərtləşəcək?
Sadə yağlı qaymaqlı tortlar (şirniyyatçıların şəkəri və yağ qarışığı): Otaq temperaturunda təxminən 3 gün və ya 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın. … Soyuducuda saxlayırsınızsa, ən yaxşısı tortu üstü açıq halda dondurucudavə ya soyuducuda təxminən 20 dəqiqə soyumaqdır.
Niyə tortumun üstüqabıqlı?
6. Tortumun kənarları xırtıldayan və ya yanmışdır. Bir problem, bir çox mümkün səbəblər: a/ qəlibi yağlamaq üçün çox yağ istifadə olunub, b/ tort qabı kifayət qədər astarlanmayıb c/ soba çox isti, d/ tort sobada çox uzun müddət saxlanılıb və ya e/ tərkibində çörək bişirmək üçün uyğun olmayan yağ var. 7.
