Neapolitan sousu, həmçinin Napoli sousu və ya Napoletana sousu adlanır, İtalyan mətbəxindən əldə edilən, tez-tez makaronun üstündə və ya yanında təqdim edilən müxtəlif əsas pomidor əsaslı souslara verilən ümumi addır. Neapolda Neapolitan sousuna sadəcə olaraq la salsa deyilir ki, bu da hərfi mənada sousa çevrilir.
Napolitana sousu nədən hazırlanır?
Napolitana sousu nədir? Bu sadəcə pomidor, sarımsaq, doğranmış qırmızı bibər və reyhan ilə hazırlanmış super sürətli sousdur. Amerikalıların marinara adlandırdıqları da budur.
Napoli və marinara sousu arasındakı fərq nədir?
Əksər amerikalıların “Marinara” kimi tanıdığı sous əslində İtaliyanın Neapol şəhərindən gələn “Neapolitan Sousu” sousu ilə daha çox uyğun gəlir. … Napoli sousu əsasən pomidor və soğan ilə bişmiş pomidor əsaslı sousdur. Bu barədə! Bu həm də konservləşdirilmiş San Marzano Pomidorları haqqında bir az danışmaq şansıdır.
Napoli nədir?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / isim. Neapolun italyan adı.
Niyə ona Neapolitan makaron deyilir?
Aşpaz yeməyi Napoli, İtaliyanın adına (buna görə də "Napoli") adlandırdı. Fonetik olaraq, yapon dili R və L hərflərini ayrı səslər kimi ayırd etmir və buna görə də Qərb əlifbalarının R və L səslərini təmsil etmək üçün eyni katakana simvollarından istifadə edir.
