"Vegeterian pəhrizləri xərçəng, ürək xəstəliyi, öd daşı, böyrək daşları, osteoporoz və diabetin bir çox formalarının riskini azaldır, " New Jersey-li diyetisyen Bess Berger, RDN, CDN, CLT Bustle deyir. "Ət yeməyən insanlarda da qan təzyiqi və xolesterol aşağı düşür."
Vegetarian olmaq həqiqətən fərq yaradırmı?
Biz bilirik ki, ət, süd və bütün heyvan mənşəli məhsullardan imtina etmək şəxsi sağlamlığımıza və rifahımıza böyük təsir göstərir. Tədqiqatlar müəyyən edib ki, bitki mənşəli və ya vegan yeyənlər daha uzun yaşayır, ürək xəstəliyi riski 32% azalır və hər hansı səbəbdən vaxtından əvvəl ölüm riski 25% azalır.
Ət yemək daha sağlamdır, yoxsa vegetarian olmaq?
Vegeterianlar ət yeyənlərə nisbətən daha aşağı sıxlıqlı lipoprotein xolesterin səviyyələrinə, aşağı qan təzyiqinə və hipertoniya və 2-ci tip diabetə daha az rast gəlinir. Vegeterianlar həmçinin daha aşağı bədən kütlə indeksinə, ümumi xərçəng nisbətlərinə və xroniki xəstəlik riskinə daha az meyllidirlər.
Vegetarianlıq niyə pis fikirdir?
Bu kökəlmənizə səbəb ola bilər və yüksək qan təzyiqi, yüksək xolesterin və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Qatıq, yumurta, lobya və hətta tərəvəz kimi digər qidalardan da protein ala bilərsiniz. Əslində, müxtəlif növlər və bol-bol yediyiniz müddətcə tərəvəzlər sizə lazım olan hər şeyi verə bilər.
Bunun bir mənası varmı?vegetarian olmaq?
Vegeterian pəhrizləri təbii olaraq daha az doymuş yağ və xolesterol olur və əksər ət əsaslı pəhrizlərdən daha çox bitki qidası qəbul edir. Vegeterianların ürək xəstəliyindən ölmə riskinin vegeterian olmayanlara nisbətən 24% daha az olduğu göstərilib.
