Balıq (məsələn, cod və ton balığı), dəniz yosunu, karides və ümumiyyətlə yodla zəngin olan digər dəniz məhsulları . Amerika pəhrizlərində yodun əsas mənbəyi olan süd məhsulları (süd, qatıq və pendir kimi). Yodlaşdırılmış duz Yodlaşdırılmış duz Yodlaşdırılmış duz (həmçinin yodlaşdırılmış duz kimi yazılır) yodelementinin az miqdarda müxtəlif duzları ilə qarışdırılmış xörək duzudur. Yodun qəbulu yod çatışmazlığının qarşısını alır. Dünyada yod çatışmazlığı təqribən iki milyard insanı təsir edir və zehni və inkişaf qüsurlarının qarşısının alına bilən əsas səbəbidir. https://en.wikipedia.org › wiki › Yodlaşdırılmış_duz
Yodlaşdırılmış duz - Wikipedia
ABŞ-da və bir çox başqa ölkələrdə mövcuddur
Yod necə əmələ gəlir?
Yod aşağıda sadalanan bir sıra üsullarla istehsal oluna bilər. Dəniz yosunu əvvəlcə su ilə yuyulur ki, kalium sulfat, kalium xlorid və natrium xlorid çıxarılsın. Qalıq daha sonra yodu çıxarmaq üçün konsentratlaşdırılmış sulfat turşusu və manqan dioksid ilə qızdırılır.
Yod nədir və haradan gəlir?
Dəniz tərəvəzləri və heyvanları - xüsusilə dəniz yosunları (vakame və kələm), tarak, karides və treska - ən yüksək yod konsentrasiyasına malikdir, lakin yod həm də quru qida mənbələrindən gəlir, məsələn, yodla zəngin torpaqda və ya inək və toyuqlarda kifayət qədər yod olduğu müddətcə süd məhsulları və yumurtalardan yetişən bitkilər…
Yod necə yığılır?
Yod iod-yodid qarışığı yaradan isti kaustik soda istifadə edərək aktivləşdirilmiş karbondan çıxarılır. Bu məhlul sulfat turşusu ilə turşulaşdırılır və yod filtrasiya yolu ilə ayrılır. … Elüt edilmiş yod turşunun əlavə edilməsi ilə bərpa olunur və bərk/maye ayrılması ilə çıxarılır.
Duzdan əvvəl yodu haradan əldə etmişik?
Qida elementi 1924-cü ildə ABŞ-da duza əlavə edildi və bu, ehtimal ki, IQ-nun yüksəlməsinə səbəb oldu. Yumurta, süd və soya içkilərində də yüksək miqdarda element var. Lakin soya və süd məhsulları adi qida məhsulu olmamışdan əvvəl yod dəniz meyvələrindən - krevet, tuna, qabıqlı balıq və dəniz yosunu, məsələn.
