Atlantik cod (Gadus morhua) insanlar tərəfindən geniş şəkildə istehlak edilən Gadidae ailəsinin bentopelajik balığıdır. Ticarət olaraq cod və ya codling kimi də tanınır. Quru treska duzsuz çubuq balığı kimi və duzlu duzlu cod və ya kəsik balığı kimi hazırlana bilər.
Balıq balıq nədir?
Codling ("kiçik cod") aid ola bilər: Kiçik treska, xüsusilə Atlantik cod (Gadus morhua) Kiçik treskaya bənzəyən bəzi moridlər. Codling, soyad.
Codlingi necə bişirirsiniz?
Şapka çəkin, yaxşı yuyun və qurudun. Bir az istiridye, xırda doğranmış şirin otlar, rəndələnmiş çörək, bir az duz, istiot, mixək və muskat qozu ilə 2 və ya 3 yumurtanın sarısı götürün. Bu inqrediyentləri bir-birinə qarışdırın və onları doldurmaq üçün istifadə edin. Dibinə dəyməməsi üçün onu çörək qabına qoyun.
Codling treska balığı ilə eynidirmi?
Cod və codling terminləri üzərində çox qarışıqlıq var. Hər şey yerdən yerə dəyişsə də, bir cod ümumiyyətlə 6 funt və ya daha çox kimi təsnif edilir, bundan daha kiçik bir nümunə isə coddur. … Bunun səbəbi, əsl treskanın başqa iki növünün olmasıdır: Sakit okean treskası (Gadus Macrocephalus) və Qrenland treskası (Gadus Ogac).
Dərhal balığı bağırsaqlamalısınız?
İdeal olaraq, təzə balıqları tutduqdan dərhal sonra qanaxmaq və bağırsaqlarını çıxarmaq istəyərsiniz və sonra onları eyni və ya ertəsi gün bişirənə qədər buzda saxlayın. Çiy balıq yalnız içəridə saxlanılmalıdıryeməkdən əvvəl 1 və ya 2 gün soyuducuda saxlayın. … Belə olan halda balıq tutarkən balıqları təzə saxlamağın bir neçə yolu var.
