Kalabrian bibəri orta-acı bibərdir (25, 000 - 40, 000 Scoville istilik vahidi).
Kalabriya çilisi jalapenosdan daha istidir?
Jalapeno istinad nöqtəmizlə (2,500 - 8,000 SHU) müqayisədə, Kalabriya bibərləri jalapeno bibərindən üç-on altı dəfə daha isti olur. … Bu, şübhəsiz ki, jalapenodan bir addımdır, lakin Calabrian çililəri ədviyyatlılıq baxımından kulinariya şirin yerindədir.
Kalabriya bibərinin dadı necədir?
Bu bibərlərin vətəni İtaliyanın Kalabriya bölgəsi və ya İtaliyanın "çəkmələrinin" barmağıdır. Onların dadı dumanlı, duzlu və təbii ki, ədviyyatlı kimi təsvir edilmişdir. Onları pasta halına gətirmək üçün qurudulmuş Kalabriya bibəri (peperoncino) zeytun yağı, bəzən isə duz və sirkə ilə əzilir.
Kalabriya bibəri şirindir?
Hər il 300 gündən çox günəşdən faydalanan Calabria bibərin çiçəklənməsi üçün mükəmməl iqlimə malikdir. … Peperone Dolce – Təəccüblüdür ki, bütün bibər isti və ədviyyatlı deyil və bu müxtəliflik əslində şirindir. Salatalara təzə, qovrulmuş və qabığı soyulmuş və makaron souslarına əlavə edin.
Kalabriya çilisinin əvəzi nədir?
Anaheim bibərləri, çili lopaları və Serrano bibərləri hamısı Calabrian çili üçün əla əvəzedicilərdir. Onların Calabrian bibəri ilə oxşar dadı və teksturası var və onları əldə etmək daha asandır.
