Biz bütün ölümlülər çuqunlarımızda həddindən artıq turşu olan qidalardan qaçınmalıyıq. Eyni qaydada, yaxşısı çuqunu sirkə və ya şərabla ləkələməməkdir. Mayenin turşuluğu təkcə açıq metal ilə reaksiyaya girərək tavaya zərər vurmaqla yanaşı, yeməyə metal dad verə bilər.
Çuqun tavasını yağdan təmizləmək olar?
Turşulu qidaları çuqunda bişirmək olmaz.
Pomidor sousunu əvvəldən axıra qədər çuqun tavada və ya holland sobasında bişirməməli, şərab və ya sirkə ilə çuqun tava çox yaxşıdır. Tava ədviyyatlı olduğu müddətcə turşu sadəcə ədviyyat təbəqəsi ilə təmasda olacaq.
Çuqun qazanı necə təmizləyirsiniz?
Əsas İstiqamətlər
- Bir tavada ətinizi və ya balığınızı gözəl, bərk qızardın. …
- İstənilən dərəcədə bişdikdə proteini tavadan çıxarın. …
- Odu söndürüb tavaya seçdiyiniz maye əlavə edin. …
- İstilikdə yenidən gedir. …
- Qızdırmağa davam edin və seçdiyiniz qalan sous inqrediyentlərini əlavə edin. …
- Bir qaynadək gətirin. …
- Dad.
Çuqunda şüşəsizləşdirmə nədir?
Tavanın şüşəsizləşdirilməsi sadəcə söndürmə, qızartma və ya qovurma nəticəsində qalan çöküntüləri parçalamaq və həll etmək üçün bulyonun, əhəng suyu, su və ya başqa mayenin əlavə edilməsidir. Mən xüsusilə çuqun tavalarımı şüşədən təmizləməyi xoşlayıram, çünki bu, çuqunun dadına kömək edir – yoxçuqun və ya başqa bir şey yeyirəm.
Çuqun tava islatmaq onu xarab edirmi?
Çuqun qabımı islatmaq olar? Xeyr! Çuqun suda islatmaq pas üçün reseptdir. Əgər yapışqan və ya inadkar yapışmış yeməkləri çıxarmaq lazımdırsa, neylon ovucu fırça və ya qab kazıyıcıdan istifadə edin və isti su altında yuyun.
