Təəssüf ki, Parma vetçinasını dondurmamalısınız və o, xüsusilə yaxşı donmur! Yalnız toxuması xarab olmayacaq, həm də dondurulmuş Parma vetçinasının sizi xəstələndirməsi riski var. Ən yaxşı yanaşma Parma vetçinasını dondurmamaqdır.
Bişmiş qablaşdırılmış vetçina dondura bilərsiniz?
Vetçinanın hansı növündən asılı olmayaraq dondurula bilər. Dilimlənmiş, bişmiş, bişməmiş, sümükdə və ya hisə verilmiş! Vetçina qarışığı deli piştaxtasından aldığınız əvvəlcədən dilimlənmiş və qablaşdırılmış vetçina kimi donur, lakin bəziləri digərlərindən daha yaxşı nəticə verəcəkdir.
Bişmiş prosciutto dondurmaq olar?
Prosciuttonunu dondurucuya qoyaraq ömrünü uzatmağa çalışanlar üçün pis xəbər budur ki, "Prosciuttonu dondurmaq heç vaxt yaxşı fikir deyil" Tedeschi deyir. "Donma temperaturları ətin xarakterik incəliyini və dadını itirməsinə səbəb ola bilər."
Əvvəlcədən qablaşdırılmış soyuq əti dondurmaq olar?
Açılmamış qablaşdırılmış deli ətini dondurmaq ən asan yoldur, çünki o, artıq hermetik qablaşdırmada möhürlənib. Dondurucuda yanmağa qarşı əlavə qorunma qatı üçün möhürlənmiş paketi hava keçirməyən dondurucu torbaya və ya alüminium folqaya sarın, mümkün qədər çox havanı sıxın, sonra etiketləyin, tarix və iki aya qədər dondurun.
Yumurtaları dondurmaq olar?
Bəli, yumurtaları dondura bilərsiniz. Yumurtaları bir ilə qədər dondurmaq olar, baxmayaraq kitəzəlik üçün 4 ay ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir çox insanlar yalnız birini və ya digərini tələb edən reseptdən sonra ehtiyat yumurta ağı və ya sarısı ilə qalır və ya qutunun son istifadə tarixinə çatdıqda istifadə olunmamış yumurtaları çölə atırlar.
