Çörək adlanan labapin, Fransız Antil adalarında châtaigne-pays kimi tanınan, axsaq əsl ailədən olan çörək meyvəsidir (châtaigne əslində şabalıddır). Bu meyvənin yeməli hissəsi adətən duzlu suda qaynadıb yediyimiz orta ölçülü toxumlardan ibarətdir.
Çörək meyvəsi nədir?
Çörək, Qayana və Trinidad və Tobaqoda katahar və chataigne kimi tanınan çörək meyvəsinin toxumlu çeşididir. Süd ağacı adlanan yerdə bitir. Adına baxmayaraq, o, qoz deyil, meyvədir. Onun botanika adı Brosimum alicastrum-dir və buna bəzən Mayya qozu da deyilir.
Niyə şabalıd şabalıd adlanır?
"Şabalıd" adı qədim fransızca chastain (Müasir Fransız, châtaigne) sözündən əmələ gələn daha əvvəl ingiliscə "şabalıd qozu" terminindən törəmişdir. Fransız sözü, öz növbəsində, qədim yunan sözü olan κάστανον (şirin şabalıd) sözündən irəli gələn Latın Castanea (həmçinin ağacın elmi adı) sözündəndir.
Chataigne nə üçün yaxşıdır?
Chataigne lif, kalsium, fol turşusu, dəmir, sink, zülal və vitaminlər baxımından yüksəkdir. Və bütün bu qidalar uşaqların düzgün böyüməsi və inkişafı üçün yaxşıdır. O, həmçinin az yağlıdır. Çörək meyvəsi zəngin lif və enerji mənbəyidir.
Şabalıd qoz və ya meyvədir?
Onlar adətən dəri və ya bərk örtüklə bağlanırxarici qat. Botanika baxımından fındıq tək toxumu, sərt qabığı və qoruyucu qabığı olan xüsusi quru meyvə növüdür. Şabalıd, fındıq, pecan və qoz qozun əsl tərifinə uyğundur.
