Şerbetçiotu pivədə başqa məqsədlərə xidmət edir, yəni xüsusi qoruyucu keyfiyyətlər təmin edir. Şerbetçiotu qatranının tərkibindəki turşular təbii olaraq antimikrobiyaldır və fermentasiya zamanı xarab bakteriyaların qarşısını alır. Və bu müdafiəçi rolu hazır pivəyə qədər davam edir, burada şerbetçiotu da qeyri-adi ləzzətlərin inkişafına mane olur.
Şerbetçiotu pivə üçün lazımdırmı?
Şerbetçiotu pivəni daha təzə, daha uzun saxlamağa kömək edir; pivənin köpük başlığını saxlamasına kömək edin - pivənin ətri və ləzzətinin əsas komponenti; və əlbəttə ki, "hoppy" ətir, ləzzət və acı əlavə edin. Şerbetçiotu Cannabinaceae ailəsinə aiddir, bura sirr (çətənə və marixuana) da daxildir.
Şerbetsiz pivə hazırlaya bilərsiniz?
Onsuz pivə hazırlaya bilməzsiniz. Mayanın spirt yaratmaq üçün qidalanması üçün şəkər lazımdır. … Qaynar su püredən boşaldılır və nəticədə ortaya çıxan maye şəkərli şərabdır və sonra qaynadıla bilər, ona ətirli və qoruyucu maddələr (məsələn, şerbetçiotu) əlavə edilir, soyudulur və maya ilə fermentləşdirilir.
Niyə sonda şerbet əlavə edilir?
Şerbetçiotu çox yönlüdür, çünki onlar pivəyə yalnız acı deyil, həm də dad və ətir əlavə edə bilirlər. Qaynamanın əvvəlində şerbetçiotu əlavə etmək acılıq yaradacaq, qaynamanın ortasında əlavə edilən şerbetçiotu ləzzət yaradacaq və qaynamanın sonunda əlavə edilən şerbetçiotu ətir yaradacaq.
Şerbet əlavə etməyin faydası nədir?
Acı əlavə etmək üçünşerbetçiotu
Bunun əsas səbəbi odur ki, şerbetçiotunun acısı olmasaydı, pivəniz şərbətli-şirin dadlı olardı. Digər fayda ondan ibarətdir ki, şerbetçiotu təbii qoruyucudur və pivənizin daha uzun müddət və ya daha uzun müddət saxlanmasına kömək edəcək.
