Protein bədəninizin demək olar ki, hər bir hissəsi üçün vacib qidadır. fərdi amin turşuları kimiqan dövranına buraxılmazdan əvvəl ağızda, mədədə və nazik bağırsaqda həzm olunur.
Protein qanla necə keçir?
Amin turşuları plazma vasitəsiləbədənin bütün hissələrinə nəql edilir, burada hüceyrələr tərəfindən qəbul edilir və bir çox növ zülal yaratmaq üçün xüsusi üsullarla yığılır. Bu plazma zülalları sintez olunduğu hüceyrələrdən qana buraxılır.
Protein orqanizmdə necə sorulur?
Yetkinlərdə mahiyyətcə bütün zülallar tripeptidlər, dipeptidlər və yaamin turşuları kimi sorulur və bu proses nazik bağırsağın onikibarmaq bağırsağında və ya proksimal jejunumunda baş verir. Peptidlər və/yaxud amin turşuları asanlaşdırıcı diffuziya və ya aktiv nəql yolu ilə interstisial fırça sərhədindən keçir.
Həzilməmiş qida qan dövranına daxil ola bilərmi?
Həzm olunan qidadan çıxarılan qida və su nazik bağırsağın divarlarından keçir. Onlar qan dövranına daxil olur və təmir və tikinti üçün istifadə etdikləri bədənin müxtəlif nahiyələrinə gedirlər. Qalan sorulmamış və həzm olunmamış qida yoğun bağırsağa keçir.
Zülal qana nə qədər tez sorulur?
Zərdab “sürətli” zülaldır; onun udma dərəcəsi hər biri üçün ~ 10 q olaraq təxmin edilmişdirsaat [5]. Bu sürətlə, 20 q doza zərdabın tam mənimsənilməsi cəmi 2 saat çəkəcək.
