Ağ şərabı, qızılgül şərabını və köpüklü şərabı soyudulmuş saxlamaq onların zərif ətirlərini, xırtıldayan dadlarını və turşuluğunu vurğulayır. Palıdlı Chardonnay kimi daha dolğun bədənli ağlar 50-60 dərəcə arasında xidmət edildikdə ən yaxşısıdır ki, bu da onların zəngin teksturasını ortaya çıxarır. … Ağ, qızılgül və köpüklü şərabınızı iki saat soyuducuda saxlayın.
Şərabı soyuducuda saxlamalıyam?
Şərab çox müxtəlif üsullarla hazırlana bildiyi üçün bütün şərablardan sizi sınamaq mümkün deyil. … Şərabı açdıqdan sonra saxlamağın ən yaxşı yolu onu qeyd edib soyuducuya qoymağı yadda saxlamaqdır. Qeydə almaq və soyuducuda saxlamaqla şərabın oksigen, isti və işığa məruz qalmasını məhdudlaşdırırsınız.
Qırmızı şərab soyudulmalıdır?
Qırmızı şərab 55°F–65°F diapazonunda olmalıdır. Loire Valley Cabernet Franc kimi daha yüksək turşuluğa malik daha yüngül bədənli şərablar aşağı templərə üstünlük verirlər. 90 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bordo və Napa Cabernet Sauvignon kimi daha dolğun, tannikli şərablar daha isti dad verir, ona görə də onları soyuducuda 45 dəqiqə saxlayın.
Soyuq qırmızı şərab onu məhv edəcəkmi?
Servis verməzdən əvvəl onların isinməsinə icazə verməlisiniz - və onları buz kimi olana qədər soyutmayın. Bu dadı öldürür və şərabı zədələyə bilər. Əslində, əgər bacarırsınızsa, heç vaxt şərab mağazasının soyuducusunda saxlanılan şərabları almamalısınız.
Şərab açıldıqdan sonra soyudulmalıdırmı?
Şərab açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır?Bəli! … Soyuducuda açıq ağ şərab saxladığınız kimi, qırmızı şərabı açdıqdan sonra soyuducuda saxlamalısınız. Diqqət edin ki, Pinot Noir kimi daha incə qırmızı şərablar soyuducuda bir neçə gün saxladıqdan sonra "düz" çevrilməyə başlaya və ya daha az meyvənin dadına baxa bilər.
