Çörəyi artıq sübut etmək mümkündürmü?

Mündəricat:

Çörəyi artıq sübut etmək mümkündürmü?
Çörəyi artıq sübut etmək mümkündürmü?
Anonim

Həddən artıq sızma, xəmir çox uzun müddət dayandıqda və hava qabarcıqları çıxdı. Əgər xəmiriniz soxulduqda heç vaxt geri qayıtmazsa, onun həddən artıq möhkəm olduğunu biləcəksiniz. Həddindən artıq dayanıqlı xəmiri xilas etmək üçün qazı çıxarmaq üçün xəmirin üzərinə basdırın, sonra formanı dəyişdirin və məzəmmət edin. (Bu üsul turş xəmir üçün işləməyəcək.)

Çörəyi aşsanız nə olar?

Çörək çox uzun müddət dayandıqda və ya çox yüksək temperaturda süzülürsə, xəmir həddindən artıq havalanır və qlüten həddindən artıq rahatlaşır, bu da çörəyin içindəki qaz təzyiqinin xəmiri aşmasına şərait yaradır. daxili quruluş.

Çörəyimi 3 dəfə sübut edə bilərəmmi?

Xəmir 3 dəfə və ya daha çox qalxa bilər, o şərtlə ki, ilk iki qalxmadan sonra mayanın hələ də kifayət qədər şəkər və nişastası olsun. Xəmirinizin üç dəfə qalxmasına icazə verməyi planlaşdırırsınızsa, xəmirinizə daha az maya əlavə etməlisiniz ki, qida ehtiyatını tükənməsin.

Çörəyi nə qədər sübut edə bilərsiniz?

Xəmirin daha uzun müddət dayanmasına icazə vermək istəyirsinizsə, onu daha sərin yerdə toplu fermentasiya etməyə çalışın, lakin onun üç saatdan və ya quruluşundan artıq olmasına icazə verməyin. və ləzzət pozula bilər. İşçi çörək üçün, təxminən iki saatlıq bir toplu sübut bizə dad və teksturanın optimal balansını verir.

Çörəyinizin həddindən artıq davamlı olub-olmadığını necə müəyyən etmək olar?

Xəmir çox uzun müddət dayandıqda və hava qabarcıqları əmələ gələndə həddindən artıq sərtləşmə baş verir. Əgər xəmiriniz soxulduqda heç vaxt geri qayıtmazsa, xəmirinizin həddindən artıq möhkəm olduğunu biləcəksiniz. Həddindən artıq dayanıqlı xəmiri xilas etmək üçün xəmirin üzərinə basaraq qazı çıxarın, sonra formanı dəyişdirin və yenidən düzəldin. (Bu üsul turş xəmir üçün işləməyəcək.)

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Milli mədəniyyət frantz fanon xülasəsi haqqında?
Daha çox oxu

Milli mədəniyyət frantz fanon xülasəsi haqqında?

Milli mədəniyyət “bir xalqın azadlıq mübarizələrini təsvir etmək, əsaslandırmaq və tərifləmək üçün kollektiv düşüncə prosesidir”. … Xülasə, “Yerin bədbəxtləri” əsərində Frantz Fanon iddia edir ki, müstəmləkəçilikdən əvvəlki mədəniyyət onun ilkin mövcud olduğu dünya artıq olmadığı üçün geri qaytarıla bilməz.

Word sənədində?
Daha çox oxu

Word sənədində?

Word-da sənəd daxil edin Mövcud sənədin məzmununu daxil etmək istədiyiniz yerə klikləyin və ya toxunun. Daxil et bölməsinə keçin və Obyektin yanındakı oxu seçin. Fayldan Mətn Seçin. İstədiyiniz faylı tapın və sonra üzərinə iki dəfə klikləyin.

Jaclyn Smith hələ də p altar dizayn edir?
Daha çox oxu

Jaclyn Smith hələ də p altar dizayn edir?

Jaclyn Smith Kmart və Sears-da geyim xətti haqqında danışır. … Onun geyimi ucuz, lakin çox yaraşıqlı bluzaları ilə tanınır, lakin Jaclyn Kmart üçün çoxlu müxtəlif geyim növləri yaradır. O, həmçinin kolleksiyanı Sears-da satır. Jaclyn Smith indi neçə yaşındadır?