Əksər kök yumruları kimi, arroot da təbii olaraq özü yoxdur. Onun tozu buğda ununun əvəzi kimi istifadə edilə bilər (2). … Maraqlıdır ki, ox kökünün davamlı nişastası xüsusilə özü olmayan məhsullar üçün uyğundur, çünki o, onların teksturasını, xırtıldayanlığını və dadını yaxşılaşdırmağa kömək edir (7, 23, 24).
Arrow kök tozu özü yoxdur?
Arrowroot, Maranta arundinacea ox bitkisinin kökündən çıxarılan asanlıqla həzm olunan nişastadır. qlütensizdir və qarğıdalı allergiyası olan insanlar üçün qarğıdalı nişastasının birbaşa əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Onun heç bir dadı yoxdur, ona görə də istənilən sousu, şorbanı, güveç və ya pudinqi qatılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Arrowroot özü və süd məhsulları pulsuzdurmu?
Bəzən ox kökü tozu ox unu və ya ox nişastası kimi tanınır və hamısı eyni şeydir. Bu, sadəcə olaraq təbii olaraq özü olmayan, taxılsız, veqan və paleo dostu olan ağ, toz nişastadır.
Ok kökü qarğıdalı nişastasından yaxşıdır?
Ok kökü unu Ok kökü unu qarğıdalı nişastasının qidalı əvəzedicisidir, çünki qarğıdalı nişastasına oxşar təsir göstərir, lakin daha çox pəhriz lifi ehtiva edir. Ox unu da qarğıdalı nişastasından daha çox kalsium ehtiva edir. … Ox kökü unu süd məhsulları ilə yaxşı qarışmaya bilər, lakin dondurulmağa çox yaxşı dözür.
Ox kökü nədən hazırlanır?
Arrowroot tozu ox kökü bitkisi Maranata arundinacea və kök yumrularından nişastanın çıxarılması ilə hazırlanır.tropik iqlimlərdən becərilir. Bununla belə, o, tez-tez Braziliya mətbəxində məşhur olan manok kökündən ticari olaraq istehsal olunur, baxmayaraq ki, o, digər torpaq tropik kök yumrularını da əhatə edir.
