Məqalədə deyilirdi ki, qarğıdalı ununun özü yoxdur və onu qatılaşdırmaq üçün istifadə edilməməlidir, lakin qarğıdalıdan alınan qarğıdalı unu (başqa şəkildə qarğıdalı kimi tanınır), qlüten ehtiva etmirvə beləliklə yemək və özü olmayan bütün yeməklərdə istifadə etmək tamamilə yaxşıdır.
Bütün qarğıdalı unu özü yoxdur?
Bəli, qarğıdalı unu təbii olaraq qlütensizdir. Bunun səbəbi, qarğıdalı olaraq da bilinən qarğıdalıda qlüten yoxdur. Qarğıdalı unu alarkən, çölyak xəstəliyiniz varsa, heç bir çarpaz çirklənmə olmadığından əmin olmaq üçün paketi yoxladığınızdan əmin olun.
Hansı qarğıdalı unu özüsüzdür?
Eynən qarğıdalı nişastası kimi, qarğıdalı unu təbii formada qlütensizdir. Çörək məmulatlarında istifadə edildikdə yüngül, daha incə teksturaya malikdir. İstehsal zamanı çarpaz təmasların baş verməsi mümkün olduğu üçün, mümkün olduqda, özü olmayan etiketli qarğıdalı unu alın. Qarğıdalı unu da qlütensizdir.
Qarğıdalı unu çölyak xəstələri üçün uyğundurmu?
Çölyak xəstəliyi olan insanlar qarğıdalı, polenta, kartof, düyü və soya da daxil olmaqla bir çox adi bitki, toxum, taxıl, taxıl və unu təhlükəsiz şəkildə yeyə bilərlər. Bununla belə, arpa, buğda, çovdar, kuskus və irmikdən uzaq durmalıdırlar, çünki tərkibində qlüten var.
Tesco qarğıdalı unu özü yoxdur?
Tesco on Twitter: @WaynePne Salam Ueyn, mən təsdiq edə bilərəm ki, bizim qarğıdalı unumuz glutensizdir.
