Bişirmə bananları Musa cinsinə aid olan banan sortlarıdır, meyvələri ümumiyyətlə yeməkdə istifadə olunur. Onlar yetişmiş və ya yetişməmiş yeyilə bilər və ümumiyyətlə nişastalıdır. Bir çox yemək bananlarına bağayarpağı və ya yaşıl banan deyilir, baxmayaraq ki, onların hamısı əsl bağayarpağı deyil.
Bağayarpağı yaxşı bir kalium mənbəyidirmi?
Həm bağayarpağı, həm də banan kalium, maqnezium, C vitamini, lif və antioksidant birləşmələr də daxil olmaqla bir sıra mühüm qida maddələrinin yaxşı mənbəyidir (2, 3, 4). Onların hər ikisi kompleks karbohidratların sağlam mənbəyini təmin edir.
Bağayarpağı yeməyin faydaları nələrdir?
Plantain karbohidratla zəngin qidadır və yaxşı lif, vitamin və mineral mənbəyidir. Onların tərkibində sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidanlar da var. Yaxşı səviyyələrdə C vitamini ilə onlar immunitet funksiyasını da dəstəkləyə bilərlər. Eyni şəkildə, onların tərkibindəki vitamin B6 ürək-damar riskini azalda və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra bilər.
Böyrəklər üçün faydalıdırmı?
Təkcə yetişməmiş bağayarpağı, bu tədqiqatda istifadə edilən dozada zəncəfil ilə birləşməsi ilə müqayisədə böyrək disfunksiyasının müalicəsində daha təsirli olmuşdur.
Bağarada şəkər çoxdurmu?
Plantainlər nişastalıdır -- onlar banan qədər şirin deyillər. Yetişdikcə daha çox şəkər əmələ gətirə bilər, beləliklə onların əti daha şirin olur.
