Düzdür ki, çuğundurda bir çox digər tərəvəzlərdən daha çox şəkər var - iki kiçik çuğundurun bir porsiyasında təxminən 8 qram. Ancaq bu, bir peçenyedən 8 qram şəkər əldə etmək demək olar ki, eyni deyil. Linsenmeyer deyir: "Çuğundur şəkəri saxlayan və qana udulmasını yavaşlatan liflə zəngindir".
Çuğundur diabet xəstələri üçün zərərlidirmi?
Əsas nəticə. Çuğundur, hər kəs üçün sübut edilmiş sağlamlıq faydaları olan antioksidanlar və qidalarla zəngindir. Çuğundurun istehlakı diabetli insanlar üçün xüsusilə faydalı görünür. Çuğundur şəkərli diabetin ümumi ağırlaşmaları riskini azaldır sinir zədəsi və göz zədəsi də daxil olmaqla.
Çuğundur şəkərə çevrilirmi?
Çuğundur şəkəri təbii şəkər şirəsini çıxarmaq üçün şəkər çuğundurunun incə dilimlənməsini olan prosesdən istifadə etməklə hazırlanır. Şirə təmizlənir və konsentratlaşdırılmış şərbət yaratmaq üçün qızdırılır, o da dənəvər şəkər əmələ gətirmək üçün kristallaşır.
Niyə çuğundur sizin üçün zərərlidir?
Çuğundur, dərman miqdarında ağızdan qəbul edildikdə əksər insanlar üçün MÜMKÜN TƏHLÜKƏSİZDİR. Çuğundur sidik və ya nəcisin çəhrayı və ya qırmızı görünməsinə səbəb ola bilər. Amma bu zərərli deyil. çuğundurun aşağı kalsium səviyyəsinə və böyrəklərə zərər verə biləcəyi ilə bağlı narahatlıq var.
Çuğundurun karbohidratları varmı?
Bişmiş çuğundur (1 stəkan / 150 qram): 16 qram karbohidrat, onlardan 4-ü lifdir.
