İndi aydınlaşdırmaq üçün (ümid edirəm), neeps doğranmış və ya püresi isveçli xörəkdir - Mən "bashed neeps"ə istinadların ingilis anlayışından gəldiyindən şübhələnirəm - hansı Şotlandiyada və şimalın bir çox yerlərində şalgam adlanır. Həmişə kömək etmək istəyirik, biz yeni mövsümi tərəvəz bələdçimizdə isveçləri və şalgamları əhatə etdik.
Şotlandiyada neeplər var?
Tumshie şalgam və ya neeps üçün başqa bir Şotland adıdır. Neeps bunun üçün Şotland adıdır və Tumshie daha çox sevilən ləqəbdir. Biz də axmaq kimi gördüyümüz biri üçün tumshie-ni təhqiramiz ifadə kimi istifadə edirik. Tam təhqir şalgam heid (baş) olardı, lakin biz tez-tez şalgam üçün ləqəbimizi təhqir kimi istifadə edirik.
Neeps şalgamdır, yoxsa parsnips?
Sadə dillə desək, neep şalğam üçün qısadır. … Şotlandiyada, əksinə, şalgam və ya neep bir qədər fərqli tərəvəzdir. O, hələ də bir kökdür, lakin çöldə bənövşəyi-yaşıl, daxili isə ümumiyyətlə solğun sarı və ya narıncıdır. O, ağ çeşiddən bir qədər böyükdür və dərisi daha qalındır.
Neeps sizin üçün yaxşıdır?
Püresi (şalgam) bir qədər C vitamini, kalium və lif təmin edir və 100 qr üçün cəmi 40 kalori (177kJ) təşkil edir. Gözəl bir porsiya ölçüsü, ehtimal ki, təxminən 200 q püredir. Püresi (kartof) kalium, maqnezium, fol turşusu, C vitamini və B6 vitamini, həmçinin pəhriz lifi ilə təmin edir.
Neeplərin dadı necədir?
Bəzi ölkələrdə isveçlilər donuzdurSwill, lakin onlar nəyi əldən verdiklərini bilmirlər. Düzünü desəm, portağal çeşidinin isveçləri/neeps/şalgamları həqiqətən çox dadlıdır. Bir az kartof və şirin kartof arasında xaç kimi dadıma görə.
